La Braccesca (Antinori)
Cortona Syrah Achelo 2024
其他年份：
2023| 品名 | DOC Cortona Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Syrah |
| 陈酿 | 有70%的葡萄酒被轉移到法國橡木桶（第二次和第三次使用）中進行乳酸發酵，其餘部分則在不鏽鋼桶中陳釀。 |
| 其他年份： | 2023 |
- 葡萄品種與產區：純Syrah，Cortona DOC，2024年採收
- 香氣特徵：藍莓、黑櫻桃、黑莓、黑胡椒與甘草的香氣
- 口感與結構：酒體飽滿，單寧柔順，鮮明的清新感及悠長的香草尾韻
- 釀造與熟成：低溫浸漬；70%於橡木桶中熟成，30%於不鏽鋼槽中熟成
- 飲用建議與搭配：建議溫度14–16°C，醒酒1小時；適合搭配義大利麵、肉類、野味及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
La Braccesca 的 Achelo 是一款優雅詮釋 Cortona 地區種植的 西拉 的紅酒。外觀呈現濃郁的寶石紅色，帶有紫羅蘭色調，預示著以藍莓、黑櫻桃和黑莓為主的芳香，並點綴著黑胡椒和甘草的氣息。入口展現出 圓潤包覆的結構 和飽滿的酒體，絲滑的單寧與怡人的清新感達到平衡，引領至和諧的尾韻。非常適合搭配 風味濃郁的義大利麵、紅肉、野味及熟成起司。
產地來源
這款葡萄酒誕生於 Cortona 心臟地帶的 La Braccesca 莊園葡萄園。葡萄藤生長於環繞古老伊特魯里亞城市的丘陵腳下，扎根於 壤土-黏土質土壤，並受益於偏乾燥的氣候。這些條件有助於葡萄穩定成熟，賦予果實濃郁的黑色水果和香料風味。Achelo 這個名字是向當地伊特魯里亞神祇致敬，該神像現收藏於當地伊特魯里亞學院。葡萄園管理著重於展現 風土條件 的特色，體現該地區深厚的 地域潛力。
釀造方式
去梗並輕柔壓榨後，葡萄會先在不鏽鋼槽中進行 低溫浸漬，以提升果香的完整性。隨後於控溫下發酵約十天。熟成階段部分在不鏽鋼槽，部分在 法國橡木桶 中進行，並於橡木桶內完成乳酸發酵。這一過程賦予葡萄酒 和諧的結構平衡 及細緻的單寧質地，完善葡萄酒在裝瓶前的發展。
歷史與趣聞
這款葡萄酒起源於布拉奇伯爵的古老莊園，並以一個持劍手臂的驕傲徽章為榮。如今，安蒂諾里家族掌管著拉布拉切斯卡莊園，將蒙特普齊亞諾貴族酒的悠久傳統與科爾托納希哈的現代創新相結合。地下酒窖融合了先進科技與傳統工藝，突顯出這片土地的真實靈魂。其名稱則向阿刻羅斯神致敬，這位著名神祇的形象收藏於伊特魯里亞學院博物館的一件文物中。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1990
- 釀酒師: Fabrizio Balzi
- 生產的瓶子: 429.800
- 公頃: 340
| 名称 | La Braccesca Cortona Syrah Achelo 2024 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Cortona DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Syrah |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | La Braccesca (Antinori) |
| 故事 | 歷史與趣聞這款葡萄酒起源於布拉奇伯爵的古老莊園，並以一個持劍手臂的驕傲徽章為榮。如今，安蒂諾里家族掌管著拉布拉切斯卡莊園，將蒙特普齊亞諾貴族酒的悠久傳統與科爾托納希哈的現代創新相結合。地下酒窖融合了先進科技與傳統工藝，突顯出這片土地的真實靈魂。其名稱則向阿刻羅斯神致敬，這位著名神祇的形象收藏於伊特魯里亞學院博物館的一件文物中。 |
| 产地 | 科爾托納（阿雷佐） |
| 气候 | 乾燥與乾旱 |
| 土壤成分 | 黏質壤土 |
| 收获 | 九月中下旬（9月10日至13日） |
| 发酵温度 | 不超過 25 °C |
| 发酵 | 約10天 |
| 生产工艺 | 去梗與壓榨；在不鏽鋼槽中進行低溫預發酵浸漬；於不鏽鋼槽中以控溫（最高25°C）發酵；70%於法國橡木桶（第二、三次使用）熟成，30%於不鏽鋼槽熟成；乳酸發酵於橡木桶及不鏽鋼槽中進行 |
| 酿酒工艺 | 去梗和壓榨後，葡萄汁被轉移到不鏽鋼罐中進行低溫預發酵浸漬；隨後在不鏽鋼罐中以不超過25°C的受控溫度下發酵，歷時約10天。 |
| 陈酿 | 有70%的葡萄酒被轉移到法國橡木桶（第二次和第三次使用）中進行乳酸發酵，其餘部分則在不鏽鋼桶中陳釀。 |
| 年产量 | 429800 瓶子 |