Cantina Kurtatsch
Brenntal Gewurztraminer Riserva 2023
| 品名 | DOC Alto Adige Traminer Aromatico Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Traminer Aromatico |
| 陈酿 | 在不銹鋼桶中與酒渣陳釀12個月，接著在大型木桶中陳釀6個月，最後在瓶中陳釀6個月。 |
- 名稱與葡萄品種：阿爾托阿迪傑DOC，純種格烏茲塔明娜，0.75公升瓶裝
- 香氣描述：接骨木花、荔枝、黃桃、雷奈特蘋果、羅勒與百里香的香氣
- 口感特徵：口感飽滿，平衡度佳，礦物感突出，餘韻帶有煙燻味
- 釀造方式：冷浸3.5小時，於酵母上熟成12個月，橡木桶中再熟成6個月
- 搭配建議：建議於11–14°C飲用，最適合搭配亞洲料理、甲殼類、鵝肝與起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Brenntal Gewürztraminer Riserva 是一款來自南蒂羅爾產區、具備法定產區認證的芳香型白葡萄酒，由 Kurtatsch 酒莊以 100% Gewürztraminer 葡萄釀製。此酒以不鏽鋼槽發酵，並於大型橡木桶中熟成，展現出明亮的金黃色澤，並散發荔枝、黃肉桃、雷尼塔蘋果與接骨木花的香氣。入口後，酒體結構緊實且平衡，擁有鮮明的酸度與明顯的礦物感，餘韻帶有迷人的煙燻與焦香特質。
產地來源
這款葡萄酒誕生於布倫塔爾地區的陡峭山坡，位於科爾塔恰。葡萄藤種植於深厚的紅色黏土土壤上，沿著由古老乾石牆支撐的梯田分布。岩石基質賦予葡萄酒獨特的鹹鮮風味。該地區擁有極為溫暖的微氣候，有助於葡萄芳香物質的成熟，同時保有活潑的酸度。Kurtatsch 酒莊充分發揮這些地塊的潛力，釀造出結構豐富且能隨時間優雅陳年的酒款。
釀造方式
釀造過程始於短暫的低溫浸皮，以精確萃取芳香成分。發酵於控溫不鏽鋼槽中進行，以保留品種純淨的特性。隨後，葡萄酒在細酒泥上長時間熟成——於不鏽鋼槽中陳釀十二個月，再於大型橡木桶中陳釀六個月。最後的靜置階段，賦予酒體優雅細緻的口感，兼具表現力與深邃複雜度。
歷史與趣聞
由庫爾塔奇酒莊於庫爾塔奇生產，這家歷史悠久的合作社創立於1900年，Brenntal Gewürztraminer Riserva 頌揚了自十三世紀以來便享有盛名的特拉米納葡萄品種。葡萄生長於由古老乾砌石牆支撐的歷史梯田上，該地區的微氣候酷熱，夏季氣溫可超過40°C。得益於深厚紅色黏土土壤所賦予的力量，這款葡萄酒擁有雄厚的結構與卓越的陳年潛力。經過細緻的熟成，成就了一杯極具聲望的佳釀，並榮獲James Suckling 93分的殊榮。
獎項
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2023
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2023
2此食品和葡萄酒出版物備受推崇，並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正，獨立和可靠的評估的長期傳統。
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2023
93/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2023
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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2023
3指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1900
- 釀酒師: Erwin Carli
- 生產的瓶子: 1.600.000
- 公頃: 190
| 名称 | Kurtatsch Brenntal Gewurztraminer Riserva 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 芳香 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Traminer Aromatico |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Cantina Kurtatsch |
| 故事 | 歷史與趣聞由庫爾塔奇酒莊於庫爾塔奇生產，這家歷史悠久的合作社創立於1900年，Brenntal Gewürztraminer Riserva 頌揚了自十三世紀以來便享有盛名的特拉米納葡萄品種。葡萄生長於由古老乾砌石牆支撐的歷史梯田上，該地區的微氣候酷熱，夏季氣溫可超過40°C。得益於深厚紅色黏土土壤所賦予的力量，這款葡萄酒擁有雄厚的結構與卓越的陳年潛力。經過細緻的熟成，成就了一杯極具聲望的佳釀，並榮獲James Suckling 93分的殊榮。 |
| 产地 | 產地：Brenntal a Cortaccia (Bolzano) |
| 气候 | 非常炎熱的小氣候 |
| 土壤成分 | 深厚的紅黏土 |
| 每公顷产量 | 75 公擔/公頃 |
| 生产工艺 | 將葡萄汁進行3.5小時的低溫浸漬，隨後在不鏽鋼槽中於受控溫度下發酵；在不鏽鋼槽中與細酵母渣陳釀12個月，再於大型木桶中陳釀6個月，最後在瓶中熟成6個月。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄汁進行3.5小時的低溫浸漬；在不鏽鋼槽中於受控溫度下發酵；於不鏽鋼槽中與細酵母陳釀12個月，接著在大型木桶中陳釀6個月，最後在瓶中熟成6個月。 |
| 陈酿 | 在不銹鋼桶中與酒渣陳釀12個月，接著在大型木桶中陳釀6個月，最後在瓶中陳釀6個月。 |
| 总酸度 | 4.8 gr/L |
| 残糖 | 9.1 gr/L |