詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
製造商
Kettmeir
來自這個酒莊
- 創業年份: 1919
- 釀酒師: Josef Romen
- 生產的瓶子: 290.000
- 公頃: 55
坐落在上阿迪傑（Alto Adige）葡萄園中的歷史悠久的釀酒廠，自 1919 年以來一直是時代知識的見證者和信使。傳統是傳承的價值，進步是永續的願景。Kettmeir 酒窖的建築是其中一個例子，自第二次世界大戰以來，酒窖一直保存完好，成為過去的珍貴見證。在釀酒師 Josef Romen 的監督下，Kettmeir 的部分成功正是在這個歷史悠久的酒窖中實現的。 另一個地方是葡萄園，從 Caldaro 一直延伸到 Maso Ebnicher 和 Salorno，在這裡，黑皮諾、霞多麗、蘇維翁、莫斯卡托羅莎和許多其他葡萄品種都得到了絕對精心的栽培，並尊重其所有品種的特殊性。每顆葡萄中，都有這片土地的歷史。在每一滴葡萄中，都蘊含著這片土地的歷史；在每一滴葡萄中，都蘊含著這片土地上人民的智慧。在每一個氣泡裡，都有一種存在的方式。
閱讀更多
肉類
奶酪
陳年奶酪
豬肉
| 名称 | Kettmeir Alto Adige Pinot Nero Vigna Maso Reiner 2019 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Kettmeir |
| 产地 | Pochi di Salorno 的 Reinerhof (BZ) |
| 气候 | 海拔：海拔 350-400 公尺 |
| 土壤成分 | 鈣質來源，具有良好的黏土含量、豐富的骨架及有機物質。 |
| 栽培系统 | 經過 Guyot 修剪的 Espalier。 |
| 收获 | 九月中/月底 |
| 发酵温度 | 25 - 27 °C |
| 酿酒工艺 | 紅葡萄酒釀造過程中會浸皮，發酵溫度逐漸升高至 25 - 27 °C。發酵初期的低溫可萃取黑皮諾典型的著色物質，並使其與葡萄本身的單寧穩定結合。 |
| 陈酿 | 發酵結束後，年輕的葡萄酒會被裝入 30 hl 的木桶和橡木桶中，在其中熟成 15 8 個月。 |
| 年产量 | 9800 瓶子 |