Kettmeir
Alto Adige Pinot Grigio 2025
其他年份：
2023| 品名 | DOC Alto Adige Pinot Grigio |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Grigio |
| 陈酿 | 在不鏽鋼槽中陳釀 |
| 其他年份： | 2023 |
- 身分：南蒂羅爾DOC認證，純釀灰皮諾，靜態乾白酒，酒精濃度13.5% vol
- 香氣：帶有梨子與熟蘋果、白桃、柑橘及淡雅花香氣息
- 口感：清新鹹香，酒體輕盈至中等，餘韻悠長並帶有熱帶水果風味
- 釀造方式：手工採收葡萄，輕柔壓榨，於17–18°C不鏽鋼槽中發酵
- 搭配建議：適合作為開胃酒，亦適合搭配甲殼類、海鮮料理、白肉及香料料理
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Kettmeir 的阿爾托阿迪傑灰皮諾是一款受控產區白葡萄酒，於不鏽鋼槽中發酵，展現出清晰的芳香輪廓。酒液在杯中呈現明亮的稻草黃色，預示著動感且中輕酒體的口感。香氣中以成熟蘋果與梨子為主調，交織著白桃、柑橘及花香的細膩層次。入口時，擁有出色的平衡酸度與鹹鮮感，賦予酒體活力，並以悠長持久的尾韻作結，帶有明顯的熱帶水果回味。
產地來源
灰皮諾葡萄生長於奧爾特拉迪傑與下阿迪傑之間的丘陵地帶，沿著阿迪傑河谷分布。葡萄園位於海拔250至500公尺之間，朝向東南至西南。土壤以石灰岩、礫石與黏土為主，這種地質賦予葡萄酒鮮明的鹹鮮感與明顯的礦物風味。高度與山谷地形保護了果實的完整性，確保這款白酒擁有鮮明的清新感與忠於阿爾托阿迪傑特色的芳香輪廓。
釀造方式
釀造從手工採收完全成熟的葡萄串開始。在酒莊內，葡萄經過極為細緻的壓榨，這對避免葡萄皮中銅色素的釋出至關重要。葡萄汁於不鏽鋼槽中控溫發酵，以突顯品種的香氣。隨後，葡萄酒在不鏽鋼槽中熟成，完全不經橡木桶，這樣的選擇保留了果實的純淨，確保口感乾爽且極為清新。
歷史與趣聞
該公司於1919年在特倫蒂諾-上阿迪傑成立，結合了深厚的傳統與先進技術，並隸屬於聖瑪格麗塔集團旗下。這款阿爾托阿迪傑灰皮諾DOC，榮獲James Suckling 91分，由九月採收的葡萄釀製而成。為了保留品種的純淨風味，精心的柔和壓榨過程避免釋放天然的銅色色素。隨後在不鏽鋼槽中釀造，使其展現出極為純淨的風格，將阿爾卑斯山的精髓轉化為永恆的優雅。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1919
- 釀酒師: Josef Romen
- 生產的瓶子: 290.000
- 公頃: 55
| 名称 | Kettmeir Alto Adige Pinot Grigio 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Grigio |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Kettmeir |
| 故事 | 歷史與趣聞該公司於1919年在特倫蒂諾-上阿迪傑成立，結合了深厚的傳統與先進技術，並隸屬於聖瑪格麗塔集團旗下。這款阿爾托阿迪傑灰皮諾DOC，榮獲James Suckling 91分，由九月採收的葡萄釀製而成。為了保留品種的純淨風味，精心的柔和壓榨過程避免釋放天然的銅色色素。隨後在不鏽鋼槽中釀造，使其展現出極為純淨的風格，將阿爾卑斯山的精髓轉化為永恆的優雅。 |
| 产地 | 南蒂羅爾丘陵地帶，位於阿迪傑河谷沿線的奧特拉迪傑與下阿迪傑之間 |
| 气候 | 海拔：250, 500 公尺 |
| 土壤成分 | 來源多樣，以石灰質為主，含有豐富的礫石和黏土。 |
| 栽培系统 | 部分採用棚架式，部分採用居由式修剪的籬架式。 |
| 收获 | 九月上旬至中旬 |
| 发酵温度 | 17–18 °C |
| 生产工艺 | 軟壓榨並在控溫（17–18°C）的不鏽鋼槽中發酵 |
| 酿酒工艺 | 手工採收完全成熟的葡萄，輕柔壓榨；在不銹鋼槽中以受控溫度（17–18°C）發酵；於不銹鋼中熟成。 |
| 陈酿 | 在不鏽鋼槽中陳釀 |