Kettmeir
Alto Adige Athesis Rosè Metodo Classico Brut 2023
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| 品名 | DOC Alto Adige Spumante Rose' |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay |
| 陈酿 | 形成 cuvée 後，在春季將利口酒加入基酒中，接著在 11-12°C 的酒窖溫度下於瓶中進行第二次發酵，然後將產品在酒渣上存放至少 22 個月，最後脫氣並投放市場。 |
| 其他年份： | 2020 , 2022 |
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
製造商
Kettmeir
來自這個酒莊
- 創業年份: 1919
- 釀酒師: Josef Romen
- 生產的瓶子: 290.000
- 公頃: 55
坐落在上阿迪傑（Alto Adige）葡萄園中的歷史悠久的釀酒廠，自 1919 年以來一直是時代知識的見證者和信使。傳統是傳承的價值，進步是永續的願景。Kettmeir 酒窖的建築是其中一個例子，自第二次世界大戰以來，酒窖一直保存完好，成為過去的珍貴見證。在釀酒師 Josef Romen 的監督下，Kettmeir 的部分成功正是在這個歷史悠久的酒窖中實現的。 另一個地方是葡萄園，從 Caldaro 一直延伸到 Maso Ebnicher 和 Salorno，在這裡，黑皮諾、霞多麗、蘇維翁、莫斯卡托羅莎和許多其他葡萄品種都得到了絕對精心的栽培，並尊重其所有品種的特殊性。每顆葡萄中，都有這片土地的歷史。在每一滴葡萄中，都蘊含著這片土地的歷史；在每一滴葡萄中，都蘊含著這片土地上人民的智慧。在每一個氣泡裡，都有一種存在的方式。
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小吃
魚类
奶酪
青皮魚 / 油性魚
白肉魚
辣味食物
| 名称 | Kettmeir Alto Adige Athesis Rosè Metodo Classico Brut 2023 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Kettmeir |
| 产地 | Oltradige 和 Bassa Atesina（BZ）的中高丘陵。 |
| 气候 | 海拔高度：海拔 450-750 公尺 |
| 土壤成分 | 一般為石灰性疏松土壤，黏土含量高，有機物含量正常。 |
| 栽培系统 | 涼亭和陽台。 |
| 收获 | 9 月中 - 9 月底。 |
| 酿酒工艺 | 以黑皮諾葡萄釀製桃紅酒，黑皮諾葡萄是此酒的主要成分，葡萄皮經過簡短的浸皮處理，然後進行軟壓榨，軟壓榨也保留給來自氣泡酒產區的霞多麗葡萄。兩種葡萄分別在 15 6°C 的溫度控制下發酵。 |
| 陈酿 | 形成 cuvée 後，在春季將利口酒加入基酒中，接著在 11 2°C 的酒窖溫度下於瓶中進行第二次發酵，然後將產品在酒渣上存放至少 22 個月，最後脫氣並投放市場。 |