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Kellerei St. Pauls

Chardonnay Fuxberg 2023

白葡萄酒 醇

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2022

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品名 DOC Alto Adige Chardonnay
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 13.5% 按體積
产区 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy)
葡萄品种 100% Chardonnay
陈酿 For 5-7 months on fine lees in small wooden barrels. A partial malolactic fermentation is carried out.
其他年份: 2022
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描述

A particularly fertile, sandy, sun-kissed hill stands on the outskirts of the wine village of St. Pauls. It is all that remains of a glacial lake and is the former seat of Fuchsberg Castle, which gives this wine its name. Today Fuxberg thrives here in magnificent style: exotic, diverse, fresh... with a gleaming yellow that is almost as bright as the Sun.

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Profumo

香水

Intense fruity aroma of yellow apple, banana with floral notes, caramel and flint.

Gusto

味道

Creamy mouthfeel, balanced body and long, chalky finish.

服務於:

12 - 14 °C

長壽:

3 - 5年

健全和成熟的白 ​​葡萄酒

製造商
Kellerei St. Pauls
來自這個酒莊
  • 創業年份: 1907
  • 釀酒師: Wolfgang Tratter
  • 生產的瓶子: 1.400.000
  • 公頃: 185
1907 年,來自 San Paolo、Missiano、Monte (Appiano) 和 Riva di Sotto 的三十六位農民憑藉對葡萄酒的熱情和對葡萄種植的執著,攜手展望未來。合作社成立的第一年需要特別的彈性。在新大樓落成之前,葡萄收成都是在私人葡萄園和 "Schwarzer Adler "旅館租用的酒窖中進行。幾年之內,又有 30 位會員加入了聖保羅的先驅行列,酒窖也配備了當時最現代化的機器。除了承諾與熱情之外,品質也成為新的共同目標。從 1960 年代中期開始,收穫的葡萄被運送至酒窖進行精心處理,無須在大桶或酒槽中進行糖化。在那之前,葡萄通常是直接在葡萄園中赤腳壓榨的。 在隨後的幾年中,新的創新設備和酒窖的擴建使得葡萄園不斷發展,產量也相應增加,並始終嚴格遵循高品質標準。這種發展一直持續到今天。如今,這個社會合作社社群由 200 多名來自農業部門的成員和約 20 名員工組成,他們日復一日地分享著對葡萄酒的熱情。 閱讀更多

Ideal with main courses, fish dishes and white meat.

魚类
甲殼類動物
奶酪
家禽
白肉魚

名称 Kellerei St Pauls Chardonnay Fuxberg 2023
类型 白葡萄酒 醇
葡萄酒名称 Alto Adige DOC
年份 2023
容量 0,75 l
酒精度 13.5% 按體積
葡萄品种 100% Chardonnay
国家 Italy
产地 特倫蒂諾 南蒂羅爾
供应商 Kellerei St. Pauls
产地 Village of St. Pauls, Town of Eppan (Bolzano/Bozen).
气候 Altitude: 250-350 m. a.s.l. Exposure: South.
土壤成分 Postglacial rich in limestone and gravel.
收获 End of September.
酿酒工艺 Slow fermentation in big wooden barrels.
陈酿 For 5-7 months on fine lees in small wooden barrels. A partial malolactic fermentation is carried out.