Joseph Pascal
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux 2022
| 品名 | AOC Puligny-Montrachet Premier Cru |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 10個月在橡木桶（25%為新桶）中與酵母陳釀；在不鏽鋼槽中混合 |
- 名稱：Puligny-Montrachet Premier Cru Les Chalumeaux，勃根地
- 葡萄品種與年份：純種夏多內，2022年，酒精濃度13%，0.75公升瓶裝
- 葡萄園與土壤：47年老藤，種植於黏土與石灰岩，礦物感明顯
- 釀造方式：氣壓壓榨，於橡木桶（25%新桶）酒泥陳釀10個月
- 品飲與搭配：金黃色澤，花香與礦石香氣，適合搭配魚類與起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Joseph Pascal 所釀造的 Puligny-Montrachet Premier Cru Les Chalumeaux 是一款靜態白葡萄酒，主角為夏多內。酒液呈現明亮的金黃色，帶來一束以明顯礦物氣息和優雅花香為主的嗅覺體驗。入口後展現出和諧愉悅的結構，以明確的複雜度和悠長的餘韻延續品飲感受。
產地來源
這款 Premier Cru 產自勃根地，位於著名的 Puligny-Montrachet 村莊核心地帶，來自 Les Chalumeaux 特定地塊。葡萄取自近五十年老藤，這是賦予酒液深厚表現力的關鍵。葡萄藤根部深入黏土與石灰岩土壤，這種特殊的地質組合賦予明顯的礦物印記，並支撐酒體的味覺張力。
釀造方式
釀造過程以氣壓式壓榨輕柔萃取葡萄汁開始。隨後，葡萄酒在橡木桶（部分為新桶）中與酵母接觸熟成十個月，強化結構同時不掩蓋果實本身的特質。最後在不鏽鋼槽中進行平衡的混合，以統一香氣輪廓，然後進入最終熟成階段。
歷史與趣聞
在普利尼-蒙哈榭的心臟地帶，Les Chalumeaux 的風土展現了勃根地頂級白酒的精髓。Joseph Pascal 釀造的這款 2022 年份純種夏多內，來自 47 年老藤，賦予酒杯濃郁的礦石感。在橡木桶中與酵母共陳 10 個月，使酒體增添優雅花香，入口和諧且餘韻悠長。榮獲 Wine Spectator 92 分，這款法國傑作是追求純粹精緻品味者的極致之選。
獎項
-
2022
92/100
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詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
5 - 10年
| 名称 | Joseph Pascal Puligny Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Puligny-Montrachet AOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Joseph Pascal |
| 故事 | 歷史與趣聞在普利尼-蒙哈榭的心臟地帶，Les Chalumeaux 的風土展現了勃根地頂級白酒的精髓。Joseph Pascal 釀造的這款 2022 年份純種夏多內，來自 47 年老藤，賦予酒杯濃郁的礦石感。在橡木桶中與酵母共陳 10 個月，使酒體增添優雅花香，入口和諧且餘韻悠長。榮獲 Wine Spectator 92 分，這款法國傑作是追求純粹精緻品味者的極致之選。 |
| 产地 | Puligny-Montrachet，勃艮第，法國（Les Chalumeaux） |
| 土壤成分 | 黏土與石灰質 |
| 生产工艺 | 氣壓壓榨；在橡木桶（25%為新桶）中於酵母上熟成10個月；於不鏽鋼槽中混合 |
| 酿酒工艺 | 氣壓壓榨；在橡木桶（25%為新桶）中於酵母上陳釀10個月；於不鏽鋼槽中進行混合。 |
| 陈酿 | 10個月在橡木桶（25%為新桶）中與酵母陳釀；在不鏽鋼槽中混合 |