Joseph Drouhin
Meursault 2023
| 品名 | AOC Meursault |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 12個月於橡木桶陳釀（25%為新桶） |
- 葡萄品種與產地：來自勃根地伯恩丘穆索特AOC的夏多內
- 自然釀造：緩慢壓榨，未添加酵母或酵素
- 橡木桶熟成：於橡木桶中陳釀12個月，25%為新桶
- 風味特點：口感圓潤絲滑，帶有柑橘、梨子及粉筆礦石感
- 建議搭配：蘑菇燉飯、醬汁小牛肉、甲殼類海鮮及藍紋起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Joseph Drouhin Meursault 是一款靜態白葡萄酒，夏多內忠實展現了勃根地的特色。這款酒以圓潤絲滑的結構著稱，並由活潑的酸度與深邃的礦石感平衡。香氣層次交織著椴花、蜂蜜與柑橘，於杯中逐漸發展出梨子與黃李的氣息。經過氧化後，展現出優雅的榛果奶油與薑餅風味，並帶有細緻的香草點綴。乾爽且持久的尾韻，使其非常適合搭配奶油燉飯、甲殼類海鮮及藍紋起司。
產地來源
葡萄來自著名的Meursault葡萄園，位於勃根地Côte de Beaune歷史悠久的Beaune南方。這一地區著名的風土賦予葡萄酒獨特的礦石印記，歸功於極為多樣的土壤。靠近村莊的土壤較深色，中坡為淺色，而高坡則幾乎呈白色且多岩石。這種精確的地質組成賦予葡萄酒典型的味覺張力，展現出這片古老產區賦予白酒的厚度與陳年潛力。
釀造方式
Joseph Drouhin Meursault的釀造過程採用極為緩慢的壓榨，以溫和方式萃取葡萄汁，並捨棄最後階段的汁液。整個過程自然進行，不添加任何酵母或酵素，保留果實的完整性。經過靜置沉澱後，葡萄酒在酒窖中於橡木桶中熟成十二個月，其中部分為新桶。這種技術手法促進了天鵝絨般的質地，將清新感與優雅的烘烤香氣完美融合。
歷史與趣聞
默爾索是勃艮第最古老的村莊之一，其歷史可追溯至米蘭山的新石器時代聚落。經過高盧人與羅馬人的統治後，村落遷移至現今的位置，並被重新命名為Muris Saltus。這段深厚的千年傳承與位於博訥丘南端、舉世聞名的風土密不可分。正是在這個金丘標誌性的角落，孕育出優雅的Joseph Drouhin Meursault，這款葡萄酒充分展現了其產地的真實風貌。
獎項
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2023
94/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2023
89/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1880
- 公頃: 73
| 名称 | Joseph Drouhin Meursault 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Meursault AOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Joseph Drouhin |
| 故事 | 歷史與趣聞默爾索是勃艮第最古老的村莊之一，其歷史可追溯至米蘭山的新石器時代聚落。經過高盧人與羅馬人的統治後，村落遷移至現今的位置，並被重新命名為Muris Saltus。這段深厚的千年傳承與位於博訥丘南端、舉世聞名的風土密不可分。正是在這個金丘標誌性的角落，孕育出優雅的Joseph Drouhin Meursault，這款葡萄酒充分展現了其產地的真實風貌。 |
| 产地 | Meursault，位於博訥（勃艮第，法國）以南數公里 |
| 土壤成分 | 多變：村莊周圍的土壤較深色，山坡中段較淺色，產區高處則幾乎呈白色且多岩石 |
| 栽培系统 | 居約式 |
| 每公顷产量 | 49 百公升/公頃 |
| 生产工艺 | 非常緩慢的壓榨；不添加酵母或酵素；在橡木桶/小橡木桶中陳釀12個月（25%為新木桶） |
| 酿酒工艺 | 非常緩慢的壓榨以保護果實；最後階段壓榨出的汁液不予保留；不使用酵母或酵素；經過靜置沉澱（澄清）後，葡萄酒直接置入橡木桶中，以減少沉澱物。 |
| 陈酿 | 12個月於橡木桶陳釀（25%為新桶） |