Jordan Wine Estate Stellenbosch
Timepiece Chenin Blanc 2024
定價
HKD257.00
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| 品名 | N/A |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 南非 (South Africa) |
| 葡萄品种 | 100% Chenin Blanc |
| 陈酿 | 發酵後在酵母桶和橡木桶中進行蘋果酸乳酸發酵，熟成過程為 6 個月的 "sur-lie「，偶爾進行 」滾桶"，以增加口感的豐富度。 六個橡木桶進行自然發酵。 釀造過程中未添加硫化物，僅在最後裝瓶時添加。 |
描述
Timepiece 系列葡萄酒捕捉了約旦的部分傳統。該系列包括來自莊園葡萄園的單一葡萄園葡萄酒，酒齡超過 35 年，帶有莊園創始人 Ted Jordan 的印記。
詳細資訊
香水
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
5 - 10年
製造商
Jordan Wine Estate Stellenbosch
來自這個酒莊
Gary 和 Kathy Jordan 自 1993 年起就在這個擁有 300 多年歷史的農場上釀造世界級的葡萄酒。他是地質學家，她是經濟學家。Gary 的父母 Ted 和 Sheelagh 於 1982 年買下斯泰倫布什 (Stellenbosch) 莊園，現在佔地 164 公頃，並進行了廣泛的重新種植計劃，專門栽種適合不同土壤和坡度的經典品種。
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南非
魚类
奶酪
家禽
白肉魚
| 名称 | Jordan Timepiece Chenin Blanc 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | N/A |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chenin Blanc |
| 国家 | South Africa |
| 产地 | 南非 |
| 供应商 | Jordan Wine Estate Stellenbosch |
| 气候 | 涼爽的南部風景是白皮葡萄品種的發源地，如我們的白詩南 Timepiece。海拔高度：海拔 195 公尺，朝向：南方。 |
| 土壤成分 | 分解花崗岩和壤土。 |
| 酿酒工艺 | 果汁在橡木桶和粘土圓桶中混合發酵。51% 的果汁在 228 公升的法國橡木桶中發酵，49% 的果汁在 400 公升的黏土amphorae 中發酵，為期 6 個月。 在發酵過程中，amphora 具有保持酒糟持續懸浮的天然能力。 |
| 陈酿 | 發酵後在酵母桶和橡木桶中進行蘋果酸乳酸發酵，熟成過程為 6 個月的 "sur-lie「，偶爾進行 」滾桶"，以增加口感的豐富度。 六個橡木桶進行自然發酵。 釀造過程中未添加硫化物，僅在最後裝瓶時添加。 |
| 总酸度 | 5.2 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.29 |
| 残糖 | 2.2 gr/L |