Jerome Blin
Champagne Extra Brut La Pouillotte
| 品名 | AOC Champagne Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 80% Pinot Meunier, 20% Chardonnay |
| 陈酿 | 40個月陳釀於酵母上 |
- 規格與酒精濃度：0.75公升瓶裝，酒精濃度12%，特級極乾型香檳
- 產地：產自馬恩省文塞勒，由自十七世紀以來經營的家族生產
- 栽培方式：超過40年樹齡的葡萄藤，採用生物動力法種植於石灰質黏土土壤
- 釀造方式：傳統工藝釀造，於不鏽鋼桶熟成並在酵母上陳釀40個月
- 品飲建議：帶有白色水果與杏桃香氣，建議搭配甲殼類海鮮及壽司享用
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Jerome Blin La Pouillotte 是一款以傳統法釀造的 Extra Brut 香檳，由黑皮諾莫尼耶與夏多內葡萄混釀而成。其特色為明亮的稻草黃色澤，以及細緻且持久的氣泡。香氣純淨，帶有白肉水果、杏桃、榛果與新鮮杏仁的氣息。入口展現出清新與優雅，收尾果香持久，非常適合搭配甲殼類海鮮與壽司。
產地來源
這款葡萄酒來自馬恩河谷的 Vincelles，出自一個自十七世紀以來便活躍於葡萄酒界的家族酒莊。葡萄園朝南及西南，座落於石灰質黏土與淤泥土壤上，賦予酒體張力與精準度。酒莊遵循生物動力農法，致力於保護風土的完整性與獨特性。
釀造方式
釀造過程始於從超過四十年樹齡的老藤手工採收葡萄。初次發酵於不鏽鋼槽中進行，以保留品種原有的香氣，隨後依照傳統法進行二次瓶中發酵。在酵母上熟成 40 個月，賦予葡萄酒豐富的結構與層次。建議以6-8°C的溫度享用，以展現其所有細膩風味。
歷史與趣聞
Jérôme Blin 的 La Pouillotte 混釀香檳於 Vincelles 生產，該家族自十七世紀以來便致力於香檳釀造。這款精緻的傳統法香檳，採用依循生物動力法原則種植於石灰質黏土土壤上的黑皮諾·莫尼耶與夏多內葡萄釀製。葡萄來自超過四十年樹齡的老藤，並以手工採收，賦予葡萄酒獨特的個性。經過40 個月在酵母上的熟成，每一口都帶來細膩的清新感與持久的果香，完美體現馬恩河谷的工藝精髓。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1671
| 名称 | Jerome Blin Champagne Extra Brut La Pouillotte |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 經典汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 80% Pinot Meunier, 20% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Jerome Blin |
| 故事 | 歷史與趣聞Jérôme Blin 的 La Pouillotte 混釀香檳於 Vincelles 生產，該家族自十七世紀以來便致力於香檳釀造。這款精緻的傳統法香檳，採用依循生物動力法原則種植於石灰質黏土土壤上的黑皮諾·莫尼耶與夏多內葡萄釀製。葡萄來自超過四十年樹齡的老藤，並以手工採收，賦予葡萄酒獨特的個性。經過40 個月在酵母上的熟成，每一口都帶來細膩的清新感與持久的果香，完美體現馬恩河谷的工藝精髓。 |
| 产地 | 文塞勒 (法國) |
| 气候 | 朝向：南和西南 |
| 土壤成分 | 黏土石灰質，典型的馬恩河谷土壤 |
| 发酵 | 在酵母上陳釀40個月 |
| 生产工艺 | 傳統釀造法（傳統法），瓶中二次發酵 |
| 酿酒工艺 | 傳統法（經典法），於瓶中進行二次發酵；初次釀造於不鏽鋼槽中進行，並於酵母上熟成40個月。 |
| 陈酿 | 40個月陳釀於酵母上 |