Jermann
Vintage Tunina 2023
其他年份：
2022| 品名 | IGT Venezia Giulia |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 1,50 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Malvasia bianca, Ribolla Gialla, Sauvignon |
| 陈酿 | 部分在80公石的橡木桶中陳釀，部分在不鏽鋼槽中陳釀，裝瓶前靜置9個月；瓶中熟成約7個月。 |
| 其他年份： | 2022 |
- 規格與酒精濃度：Magnum 1.5公升，2023年採收，威尼斯朱利亞IGT，酒精濃度12.5%
- 品種組成：夏多內、白馬爾維薩、黃麗波拉、白蘇維濃
- 釀造過程：於80公升橡木桶及不鏽鋼槽中熟成9個月，瓶中再陳放7個月
- 香氣與色澤：帶有蜂蜜與野花香氣，稻草黃色澤並帶有金色光澤
- 建議搭配：松露、烤魚、白肉及起司，建議飲用溫度10-12°C
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Jermann 的 Vintage Tunina 是一款來自弗留利-威尼斯朱利亞的靜態白葡萄酒，是威尼斯朱利亞高貴的代表。它由精心調配的混釀而成，結合了夏多內、白馬爾維薩、黃麗波拉和長相思，於酒杯中展現出明亮的稻草黃色澤，並帶有清澈的金色反光。香氣寬廣且層次分明，持久的蜂蜜香氣與清新的野花香交織。入口乾爽柔順，酒體飽滿，延長了味覺的和諧。其堅實且包覆感十足的結構，使其非常適合搭配松露義大利麵、精緻的焗烤魚料理、白肉及起司。
產地來源
這款白酒的根源位於弗留利-威尼斯朱利亞的多萊尼亞德爾科利奧丘陵地帶。葡萄園分布於西南及東北朝向，根植於始新世時期由泥灰岩和砂岩組成的土壤。這種特殊的岩石基底形成了典型的 Ponca 土壤，賦予葡萄酒獨特的芳香濃郁度與結構紮實感。葡萄藤採用Guyot-Cappuccina整枝法種植，密植且產量精確控制，以促進香氣的最大濃縮。酒名是對當地歷史的致敬：獻給名為 Antonia、綽號 Tunina 的前農莊女主人，一位著名的威尼斯女管家。
釀造方式
葡萄的處理從分批發酵開始，部分在木桶中，部分在不鏽鋼槽中進行。這種分批方式也延續到熟成階段：葡萄酒在木桶與不鏽鋼槽中陳釀九個月，逐漸獲得圓潤與複雜度。完成此步驟後，葡萄酒還會在瓶中熟成約七個月。最終呈現出和諧且乾爽的口感，並能長時間保持其持久的風味。
歷史與趣聞
Vintage Tunina 是 Jermann 酒莊的代表性酒款，一款誕生於 1975 年、改寫義大利釀酒史的非凡冥想酒。其迷人的名稱是向葡萄園的舊主人安東妮亞（Antonia，綽號 Tunina）致敬，她曾是卡薩諾瓦鍾愛的威尼斯女管家。這款壯麗的弗留利混釀，榮獲 James Suckling 96 分，帶來深刻的品飲體驗：一款和諧且極具陳年潛力的白酒，以極為飽滿的酒體、無盡的餘韻與細膩的蜂蜜香氣，令人陶醉。
獎項
-
2023
5指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2023
94/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1881
- 釀酒師: Luca Belluzzo
- 生產的瓶子: 1.500.000
- 公頃: 180
1971-1973: Silvio Jermann，Angelo 和 Bruna 的兒子，畢業於 Conegliano 和 San Michele 的釀酒學系，為家族事業帶來了革命性的改變：在他長期海外工作的經驗回來之後，他創造了 Vintage Tunina 混合葡萄酒。 1975: 正式推出和行銷 Vintage Tunina，立即獲得了國際評論家的高度評價，並為 Jermann 品牌開啟了新的道路。 07/07/2007: Silvio 為位於 Ruttars 的第二個 Jermann 酒莊和公司總部揭幕。 閱讀更多
| 名称 | Jermann Vintage Tunina Magnum 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Venezia Giulia IGT |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 1,50 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Malvasia bianca, Ribolla Gialla, Sauvignon |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亞 |
| 供应商 | Jermann |
| 故事 | 歷史與趣聞Vintage Tunina 是 Jermann 酒莊的代表性酒款，一款誕生於 1975 年、改寫義大利釀酒史的非凡冥想酒。其迷人的名稱是向葡萄園的舊主人安東妮亞（Antonia，綽號 Tunina）致敬，她曾是卡薩諾瓦鍾愛的威尼斯女管家。這款壯麗的弗留利混釀，榮獲 James Suckling 96 分，帶來深刻的品飲體驗：一款和諧且極具陳年潛力的白酒，以極為飽滿的酒體、無盡的餘韻與細膩的蜂蜜香氣，令人陶醉。 |
| 产地 | Dolegna del Collio (Gorizia) |
| 土壤成分 | 以馬恩泥灰岩和砂岩為主，屬於始新世時期的飛蝕層地層，形成岩石基底，經過轉化後形成我們地區丘陵地帶特有的「Ponca」土壤。 |
| 栽培系统 | 居約-卡普契納 |
| 每公顷产量 | 每公頃40-60公擔 |
| 生产工艺 | 部分在80公石的木桶中發酵，部分在不鏽鋼槽中發酵；部分在80公石的木桶中熟成，部分在不鏽鋼槽中熟成9個月，然後在瓶中熟成約7個月 |
| 酿酒工艺 | 部分發酵在80公石的木桶中進行，另一部分則在不鏽鋼槽中進行。 |
| 陈酿 | 部分在80公石的橡木桶中陳釀，部分在不鏽鋼槽中陳釀，裝瓶前靜置9個月；瓶中熟成約7個月。 |
| 总酸度 | 5.4 gr/L |