Jean Fournier
Marsannay Rosè 2023
定價
HKD333.00
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| 品名 | AOC Marsannay |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在 600 公升橡木桶（demi-muid，無新木）中陳釀 12 個月，然後在不鏽鋼罐中陳釀 5 個月。 |
描述
這款來自勃根地馬爾薩奈法定產區 Marsannay AOC 的有機桃紅葡萄酒，酒精度14%，由讓·富尼耶 Jean Fournier 酒莊釀造，年份為2023年。它完美展現了黑皮諾的優雅氣質，精湛的釀造工藝使其清新爽口，香氣馥鬱。葡萄經手工採摘，裝入15公斤的小箱，並在酒窖中進行嚴格的篩選。去梗後，葡萄浸漬過夜，壓榨時不添加任何添加劑 不含硫和酵素 。葡萄汁經過輕微的冷沉澱後，在橡木桶中使用天然酵母進行發酵。酒液先在600公升的半桶橡木桶 不使用新木桶 中陳釀12個月，然後在不銹鋼罐中陳釀5個月。這款葡萄酒以其優雅和百搭的風格而著稱，是搭配開胃酒和清淡菜餚的理想之選。
製造商
Jean Fournier
來自這個酒莊
Fournier 家族自十七世紀起就在 Marsannay 活躍，早在路易十三時期就有文字證明村子裡有 Fournier 家族的存在。 更晚的 1962 年，Jean Fournier 在他的家鄉建立了自己的葡萄園。時至今日，他的兒子 Laurent 領導著位於 Côte de Nuits 和 Côte de Beaune 的 22.5 公頃葡萄園。
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魚类
奶酪
白肉魚
| 名称 | Jean Fournier Marsannay Rosè 2023 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Marsannay AOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Jean Fournier |
| 气候 | 風向：東北。 |
| 土壤成分 | 泥灰岩 Ostrea Acuminata。 |
| 收获 | 用 15 公斤的小箱子手工採收葡萄，並在酒窖中嚴格分選。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄去梗後浸泡過夜，再以無添加物（無硫或酵素）的方式壓榨。果汁輕輕冷卻，然後在本地酵母的作用下在酒桶中發酵。 |
| 陈酿 | 在 600 公升橡木桶（demi-muid，無新木）中陳釀 12 個月，然後在不鏽鋼罐中陳釀 5 個月。 |