Jean Fournier
Marsannay Cuvee Saint Urbain 2023
其他年份：
2022| 品名 | AOC Marsannay |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在600公升橡木桶（demi-muids，約15%為新桶）中陳釀12個月，隨後於不鏽鋼槽中陳釀5個月。 |
| 其他年份： | 2022 |
- 有機黑皮諾：優雅風格的靜態紅酒，礦物感突出
- Marsannay AOC產區：來自Marsannay-la-Côte，自十七世紀以來由Fournier家族種植
- 手工採收：葡萄以15公斤箱手工採摘，並於酒莊精心篩選
- 釀造工藝：33%整串葡萄，使用天然酵母，溫和踩皮與淋汁
- 陳釀：於600公升橡木桶中熟成12個月，再於不鏽鋼槽中陳放5個月；酒精濃度13%
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Jean Fournier 的 Marsannay Cuvée Saint Urbain 是一款有機紅酒，體現了勃艮第的精髓。採用黑皮諾葡萄釀製，以其精緻的風格脫穎而出，帶來完整且平衡的口感。品飲時展現出明顯的礦物感，並由濃郁的果味支撐。這款酒標以誘人且和諧的飲用感受著稱，憑藉平衡的結構，從年輕時期就能展現其純淨的表現力，令人愉悅。
產地來源
這款葡萄酒產自勃艮第的 Marsannay-la-Côte，Fournier 家族自十七世紀以來便居住於此。其複雜的香氣來自精心調配，包含來自老藤的葡萄，為酒體帶來深度。Marsannay 的地域特色在酒杯中清晰展現，帶來細緻與優雅的獨特風味，並以充滿活力的個性，反映出當地風土的自然力量與釀酒潛力。
生產方式
生產過程始於手工採收及嚴格篩選葡萄串。釀造時部分採用整串葡萄，並進行適度的踩皮與溫和的淋汁。發酵過程完全依靠原生酵母自發進行。為達到完美平衡，葡萄酒經過細緻的橡木桶熟成，其中部分使用新橡木，最後在不鏽鋼槽中完成熟成，以保留其原有的新鮮感。
歷史與趣聞
Cuvée Saint Urbain 2023 體現了富尼耶家族在勃艮第馬爾薩奈世代相傳的百年堅持。這款優雅的有機黑皮諾來自手工採收的老藤，遵循世代傳承的古老工藝。以原生酵母自發發酵，並巧妙地部分整串釀造，保留了當地自然的礦物風味。經過大型橡木桶與不鏽鋼槽的緩慢熟成，帶來深邃且極具飲用樂趣的口感，並榮獲Vinous 92分的優異評價。
獎項
-
2023
92/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Jean Fournier Marsannay Cuvee Saint Urbain Rouge 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Marsannay AOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Jean Fournier |
| 故事 | 歷史與趣聞Cuvée Saint Urbain 2023 體現了富尼耶家族在勃艮第馬爾薩奈世代相傳的百年堅持。這款優雅的有機黑皮諾來自手工採收的老藤，遵循世代傳承的古老工藝。以原生酵母自發發酵，並巧妙地部分整串釀造，保留了當地自然的礦物風味。經過大型橡木桶與不鏽鋼槽的緩慢熟成，帶來深邃且極具飲用樂趣的口感，並榮獲Vinous 92分的優異評價。 |
| 产地 | Marsannay-la-Côte, 勃艮第, 法國 |
| 生产工艺 | 以15公斤小箱進行人工採收；釀造時使用33%整串葡萄，適度踩皮與淋汁；以天然酵母自發發酵；於600公升橡木桶（demi-muids，約15%新桶）中熟成12個月，並於不鏽鋼槽中陳放5個月。 |
| 酿酒工艺 | 以33%整串葡萄進行釀造，適度踩皮與淋汁。採用天然酵母自發性發酵。於600公升橡木桶（demi-muids，約15%為新桶）中熟成12個月，隨後於不鏽鋼槽中陳釀5個月。 |
| 陈酿 | 在600公升橡木桶（demi-muids，約15%為新桶）中陳釀12個月，隨後於不鏽鋼槽中陳釀5個月。 |