Jean Fournier
Marsannay Cuvee Saint Urbain 2022
其他年份：
2023| 品名 | AOC Marsannay |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在600公升橡木桶（demi-muids，約15%為新桶）中陳釀12個月，隨後在不鏽鋼槽中陳釀5個月 |
| 其他年份： | 2023 |
- 葡萄品種與風格：有機黑皮諾，靜態紅酒，風格優雅且平衡
- 產地：AOC Marsannay，勃根地（夜丘），Marsannay-la-Côte
- 釀造方式：33%整串葡萄，適度踩皮，並以天然酵母發酵
- 熟成方式：於600公升的demi-muid橡木桶中陳釀12個月（15%新桶），隨後於不鏽鋼槽中陳釀5個月
- 搭配建議：適合搭配豬肉、紅肉、野味及起司；酒精濃度13%，0.75公升瓶裝
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Marsannay Cuvée Saint Urbain 是一款具有典型勃艮第風格的有機靜態紅酒。以黑皮諾葡萄釀製，展現出優雅的風格與和諧的口感輪廓。發酵過程採用原生酵母並部分保留整串葡萄，使酒體層次分明。入口圓潤平衡，展現出精緻的結構，非常適合搭配肉類料理、野味及熟成起司。
產地來源
這款葡萄酒產自法國勃艮第，位於Côte-d’Or的Marsannay-la-Côte市鎮。Marsannay地區屬於享有盛譽的Côte de Nuits產區，是葡萄酒界的重要參考標竿。Jean Fournier是一家深耕當地的家族酒莊，致力於嚴格的有機葡萄栽培與永續經營。酒莊在葡萄園的細心管理，旨在突顯風土特色，確保酒款展現出明顯的細膩與平衡。
釀造方式
釀造過程始於人工採收，並在酒莊進行嚴格篩選。葡萄以部分整串方式自發發酵，並進行輕柔的踩皮與淋汁。熟成階段於橡木桶中歷時十二個月，新桶比例有限，隨後再於不鏽鋼槽中靜置五個月，這一關鍵步驟有助於在裝瓶前進一步調和酒體風味。
歷史與趣聞
歷史悠久的Jean Fournier酒莊推出的Marsannay Cuvée Saint Urbain，是一款精緻的黑皮諾，充分展現了勃根地的精髓。葡萄依嚴格有機原則栽培，並以人工採收以確保絕對品質。精心的釀造過程，採用原生酵母及部分整串葡萄，賦予葡萄酒和諧優雅的風格。巧妙地在半橡木桶與不鏽鋼桶中熟成，增添了豐富包覆感，使其成為提升美味起司與風味濃郁肉類料理的理想搭配。
詳細資訊
珍珠泡沫
顏色
服務於：
14 -16 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Jean Fournier Marsannay Cuvee Saint Urbain 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Marsannay AOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Jean Fournier |
| 故事 | 歷史與趣聞歷史悠久的Jean Fournier酒莊推出的Marsannay Cuvée Saint Urbain，是一款精緻的黑皮諾，充分展現了勃根地的精髓。葡萄依嚴格有機原則栽培，並以人工採收以確保絕對品質。精心的釀造過程，採用原生酵母及部分整串葡萄，賦予葡萄酒和諧優雅的風格。巧妙地在半橡木桶與不鏽鋼桶中熟成，增添了豐富包覆感，使其成為提升美味起司與風味濃郁肉類料理的理想搭配。 |
| 产地 | Marsannay-la-Côte，科多爾省，勃艮第，法國 |
| 生产工艺 | 以33%整串葡萄進行釀造，適度踩皮與淋皮；以原生酵母自發發酵；於600公升demi-muids橡木桶中陳釀12個月（約15%為新橡木桶），再於不鏽鋼槽中陳釀5個月 |
| 酿酒工艺 | 使用33%整串葡萄進行釀造；適度地踩皮與淋皮；使用原生酵母自發發酵 |
| 陈酿 | 在600公升橡木桶（demi-muids，約15%為新桶）中陳釀12個月，隨後在不鏽鋼槽中陳釀5個月 |