Jean Foillard
Morgon Cuvèe Corcelette 2022
| 品名 | AOC Morgon |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 博若萊 (France) |
| 葡萄品种 | Gamay |
- 葡萄品種與風格：Gamay 紅酒，2022 年份，酒精濃度 14%
- 尊貴產地：薄酒萊，Côte du Py（Morgon AOC），老藤葡萄園
- 純粹釀造：不加糖、不過濾、極低亞硫酸鹽
- 香氣風格：寶石紅色，帶有水果與紫羅蘭香氣；口感清新、豐富且圓潤
- 飲用建議與搭配：醒酒 1 小時，16-18°C 飲用，適合搭配冷肉、白肉及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Jean Foillard 的 Morgon Cuvée Corcelette 是一款靜態紅酒，突顯了佳美葡萄的特性。這款博若萊的詮釋以寶石紅色澤著稱，散發出果香，並融合優雅的紫羅蘭氣息。入口清新且圓潤，結構適合搭配冷肉、白肉及熟成起司。這是一款擁有極佳陳年潛力的葡萄酒，可在十至十五年間優雅演化。建議最佳飲用溫度為16至18度。
產地來源
這款葡萄酒產自法國博若萊核心地帶，位於著名的Morgon產區。葡萄來自Côte du Py地區，當地的老藤從花崗岩與片岩組成的土壤中汲取養分，這些土壤位於沖積錐上。這種特殊的地質結構賦予酒杯明確的地域特色與順暢口感。Jean Foillard 嚴格管理葡萄園，完全不使用除草劑與合成農藥，以維護周遭環境的平衡。
釀造方式
釀造過程從晚採及嚴格篩選葡萄串開始。在酒莊內，遵循 Jules Chauvet 的靈感方法，避免侵入性操作如加糖。不進行過濾的選擇，保留了原始酒液的複雜性。由於這是一款未過濾葡萄酒，建議飲用前約一小時醒酒，以促進氧化並充分展現香氣。最終呈現出純淨且精緻的風格，並獲得 Vinous 評論家92分的肯定。
歷史與趣聞
誕生於薄酒萊地區，Jean Foillard 的 Morgon Cuvée Corcelette 2022 展現了佳美葡萄的靈魂。此酒來自種植於花崗岩與片岩上的老藤，未使用化學除草劑，經過晚採與嚴格篩選。遵循 Jules Chauvet 的理念，全程不過濾釀造並僅添加極少量亞硫酸鹽，保留了酒液的純淨。榮獲 Vinous 92 分，擁有卓越的陳年潛力，可優雅演化長達十五年。
獎項
-
2022
92/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1981
| 名称 | Jean Foillard Morgon Cuvee Corcelette 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Morgon AOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | Gamay |
| 国家 | France |
| 产地 | 博若萊 |
| 供应商 | Jean Foillard |
| 故事 | 歷史與趣聞誕生於薄酒萊地區，Jean Foillard 的 Morgon Cuvée Corcelette 2022 展現了佳美葡萄的靈魂。此酒來自種植於花崗岩與片岩上的老藤，未使用化學除草劑，經過晚採與嚴格篩選。遵循 Jules Chauvet 的理念，全程不過濾釀造並僅添加極少量亞硫酸鹽，保留了酒液的純淨。榮獲 Vinous 92 分，擁有卓越的陳年潛力，可優雅演化長達十五年。 |
| 产地 | Côte du Py（莫爾貢），薄酒萊，法國 |
| 土壤成分 | 花崗岩與片岩位於沖積錐上 |
| 生产工艺 | 無或僅有極少量添加二氧化硫；不加糖；不過濾；採用受朱爾斯·肖維特啟發的傳統方法 |
| 酿酒工艺 | 無或僅有極少量添加二氧化硫；不加糖；不過濾；採用受朱爾斯·肖韋啟發的傳統方法。 |