Jean Foillard
Morgon Cote du Py 2023
| 品名 | AOC Morgon |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 博若萊 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Gamay |
- 名稱與葡萄品種：AOC Morgon，100% Gamay，來自薄酒萊的Côte du Py
- 香氣與色澤：紅寶石色，帶有黑莓、甘草及淡淡的香脂氣息
- 口感與結構：清新且深邃，礦物感與香料風味明顯
- 釀造方式：低干預，無添加糖分或過濾，僅極少量亞硫酸鹽
- 陳年與評價：陳年潛力10-15年；Vinous評分94/100
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Jean Foillard 所釀造的 Morgon Côte du Py 優雅地詮釋了 佳美（Gamay）葡萄品種。酒液呈現鮮明的紅寶石色，散發出黑莓、甘草及細膩的香脂氣息。入口清新、深邃，並帶有明顯的礦物與香料風味。此酒具備極佳的陳年潛力，建議提前一小時醒酒，並於14-16°C之間享用，能展現最佳風味。非常適合搭配紅肉主菜、豬肉料理及風味濃郁的起司。
產地介紹
此酒誕生於 Beaujolais 心臟地帶的 Villié-Morgon，位於 Côte du Py 山坡上。老藤深植於村莊上方的高地，該區以花崗岩與片岩土壤聞名，並覆蓋於沖積錐體之上，賦予葡萄酒堅實且複雜的結構。自創立以來，Jean Foillard 酒莊始終堅持嚴謹的釀造理念，忠實呈現 Morgon 產區獨特的礦物感與鹹鮮風格，展現風土最純粹的表現。
釀造方式
全程遵循嚴格的低干預理念。農業管理完全排除除草劑與合成農藥，全面保護老藤生態系統。採收時進行晚採，僅手工挑選最健康、最均衡的葡萄串。釀造過程中不進行加糖（chaptalization），且完全不過濾，以保留果實的自然本質。這種細緻的釀造方式，讓此酒展現出真實風味，深受國際專業評審的高度讚譽。
歷史與趣聞
由Jean Foillard酒莊於1981年創立，這款2023年Morgon Côte du Py來自Villié-Morgon地區珍貴的老藤，種植於優質的花崗岩與片岩土壤上。作為Beaujolais地區Morgon法定產區的真實展現，此酒採用嚴格的低干預釀造，不經過過濾，僅添加極少量亞硫酸鹽。對葡萄串的細心篩選賦予此酒優雅氣質，並獲得Vinous 94分的肯定，忠實展現這個卓越特級園的礦物複雜性，並完全尊重傳統。
獎項
-
2023
94/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1981
| 名称 | Jean Foillard Morgon Cote du Py 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Morgon AOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Gamay |
| 国家 | France |
| 产地 | 博若萊 |
| 供应商 | Jean Foillard |
| 故事 | 歷史與趣聞由Jean Foillard酒莊於1981年創立，這款2023年Morgon Côte du Py來自Villié-Morgon地區珍貴的老藤，種植於優質的花崗岩與片岩土壤上。作為Beaujolais地區Morgon法定產區的真實展現，此酒採用嚴格的低干預釀造，不經過過濾，僅添加極少量亞硫酸鹽。對葡萄串的細心篩選賦予此酒優雅氣質，並獲得Vinous 94分的肯定，忠實展現這個卓越特級園的礦物複雜性，並完全尊重傳統。 |
| 产地 | Côte du Py, Villié-Morgon (法國薄酒萊) |
| 土壤成分 | 花崗岩和片岩土壤，位於沖積錐上 |
| 生产工艺 | 傳統低干預釀造法（不加糖、不過濾，僅添加極少或不添加亞硫酸鹽） |
| 酿酒工艺 | 傳統低干預做法：老藤種植，不使用除草劑或合成農藥，晚期採收，嚴格篩選葡萄，極少或不添加亞硫酸鹽，不加糖，不過濾。 |