Jacques Carillon
Puligny Montrachet 1er Cru Les Perrieres 2023
| 品名 | AOC Puligny-Montrachet Premier Cru |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 12個月於橡木桶中陳釀（20%為新桶），隨後於不鏽鋼槽中陳釀6個月；經過18個月熟成後裝瓶；裝瓶前進行輕微過濾。 |
- 頂級一級園來源：Puligny-Montrachet Les Perrières，勃根地（0.61公頃）
- 成熟葡萄園：純種夏多內，來自42年老藤，香氣濃郁且礦物感十足
- 陳釀18個月：12桶橡木桶（20%新桶）加6個月不鏽鋼桶；細緻過濾
- 口感：豐富、飽滿與礦物感的和諧結合，鹹鮮感明顯
- 搭配建議：瘦肉魚、甲殼類、壽司及軟質起司；Robert Parker 92分，Vinous 91分
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Jacques Carillon Puligny Montrachet 1er Cru Les Perrieres 是一款結構豐富的白葡萄酒，真實展現了純正夏多內的風格。此酒在口感上以和諧結合的豐富度、飽滿感及鮮明礦石感而著稱。其優雅且精確的風味，使其成為提升瘦身魚類、甲殼類及壽司料理的理想搭配。與清淡前菜及軟質乳酪同享時，也能帶來平衡且層次豐富的餐桌體驗。
產地來源
這款葡萄酒誕生於勃根地核心地帶，位於Puligny-Montrachet Premier Cru產區。葡萄僅來自Les Perrières這個氣候區，種植於僅0.61公頃的小型葡萄園。葡萄藤平均樹齡42年，深植於賦予葡萄酒獨特張力與濃郁香氣的土壤中。這些老藤與當地地質特性的互動，賦予葡萄酒明確的個性，透過鮮明的鹹鮮感在酒杯中展現產地特色。
釀造方式
釀造過程以精細的十八個月熟成為特色。首先，葡萄酒在橡木桶中陳釀十二個月，其中20%為新桶，以促進結構發展而不掩蓋品種風味。隨後，於不鏽鋼槽中再熟成六個月，此技術選擇旨在保留最純粹的香氣表現。裝瓶前會進行輕度過濾，以確保葡萄酒整體平衡不受影響。
歷史與趣聞
這款由酒莊生產的葡萄酒，其歷史可追溯至1520年，Jacques Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières 2023 來自勃根地僅有0.61公頃的珍貴葡萄園。這款夏多內葡萄酒採用42年老藤釀製，賦予口感豐富、飽滿與礦物感。經過18個月熟成，其中12個月在橡木桶中，突顯了這款葡萄酒的優雅，並已獲得羅伯特·帕克92分及Vinous 91分的肯定。這是一款理想於裝瓶後3至8年間品嚐的一級園佳釀。
獎項
-
2023
92/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
-
2023
91/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
珍珠泡沫
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
10 -15年
| 名称 | Jacques Carillon Puligny Montrachet 1er Cru Les Perrieres 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Puligny-Montrachet AOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Jacques Carillon |
| 故事 | 歷史與趣聞這款由酒莊生產的葡萄酒，其歷史可追溯至1520年，Jacques Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières 2023 來自勃根地僅有0.61公頃的珍貴葡萄園。這款夏多內葡萄酒採用42年老藤釀製，賦予口感豐富、飽滿與礦物感。經過18個月熟成，其中12個月在橡木桶中，突顯了這款葡萄酒的優雅，並已獲得羅伯特·帕克92分及Vinous 91分的肯定。這是一款理想於裝瓶後3至8年間品嚐的一級園佳釀。 |
| 产地 | Puligny-Montrachet（勃艮第），法國 |
| 气候 | Les Perrières |
| 生产工艺 | 在橡木桶中熟成12個月（20%為新桶），再於不鏽鋼槽中熟成6個月；裝瓶前進行輕度過濾 |
| 酿酒工艺 | 裝瓶前進行輕微過濾。 |
| 陈酿 | 12個月於橡木桶中陳釀（20%為新桶），隨後於不鏽鋼槽中陳釀6個月；經過18個月熟成後裝瓶；裝瓶前進行輕微過濾。 |