Jacopo Biondi Santi
Castello di Montepo Morrione 2008
| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | Cabernet Franc, Sangiovese |
獎項
-
2008
89/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
2小時
- 創業年份: 1310
- 釀酒師: Jacopo Biondi Santi
- 生產的瓶子: 600.000
- 公頃: 220
原因很簡單：他的父親 Franco 要延續蒙塔奇諾的傳統，追隨祖先的腳步，而他則從 1991 年開始追求另一項計畫：生產更貼近市場需求的葡萄酒，但又不與他的名字所緊密連結的蒙塔奇諾布魯奈羅形象相衝突。因此，從 1991 年份開始，他生產了 Sassoalloro，採用與 Brunello 相同的葡萄，但以創新的方式釀造。1993 年，他創造了另一款超托斯卡納頂級葡萄酒 Schidione，將桑嬌維塞 (Sangiovese)、赤霞珠 (Cabernet Sauvignon) 和梅洛 (Merlot) 混釀在一起。 收購 Montepò 之後，他的經營進入了執行階段，他從 Montepò 採購葡萄進行了最初的實驗：360 公頃的土地上有一座城堡，一座幾個世紀以來浸染了中世紀風格的堡壘，這座城堡是葡萄酒釀造的理想之地。這座軍事建築坐落在壯觀的浮雕山頂上，在文藝復興時期進行了部分修整，現在保存得非常完好，因為前屋主的丈夫（幾年前被任命為倫敦大英博物館館長）進行了堪稱典範的修復工作，使其恢復了原有的輝煌。Jacopo Biondi Santi 將葡萄園的面積增加到 220 公頃，種植了家族歷史悠久的葡萄品種 Sangiovese，同時也種植了國際葡萄品種：Cabernet Sauvignon、Merlot、Sirah。土壤的成分、多樣的微氣候以及鄰近海洋的地理位置，使得酒莊適合生產最高等級的葡萄酒，充分展現出 Maremma 領地的巨大葡萄種植潛力。1997 年，Biondi Santi 認定的另一個產區釀造出了他的最後一款頂級紅酒，一種純赤霞珠，他用 Montepò 的古老名字命名：Montepaone。 但專注於 SuperTuscans 難道不意味著打破家族傳統嗎？完全不會，」他堅稱：「畢竟，Brunello di Montalcino 誕生於一個世紀前對釀酒方式的顛覆，是我的曾祖父 Ferruccio 刻意做出的顛覆。在成為釀酒師之前，他曾於 1866 年在 Bezzecca 與 Garibaldi 並肩作戰，當時他只有 17 歲。他不是循規蹈矩的人，他的性情自由而叛逆。我希望至少有一點像他。 摘自「I Grandi Cru d'Italia」Mondadori Electa spa，2008 年 3 月。 閱讀更多
| 名称 | Jacopo Biondi Santi Castello di Montepo Morrione 2008 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2008 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | Cabernet Franc, Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Jacopo Biondi Santi |