Hofstatter
Vigna Kolbenhof Gewurztraminer 2022
| 品名 | DOC Alto Adige Traminer Aromatico |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Traminer Aromatico |
| 陈酿 | 僅在不鏽鋼桶中與酵母接觸熟成7個月，並於上市前進行短暫陳釀。 |
- 產地與名稱：來自特爾梅諾的阿爾托阿迪傑法定產區，精選Kolbenhof葡萄園
- 葡萄品種與年份：100%芳香型特拉米納葡萄，2022年採收，0.75公升瓶裝
- 不鏽鋼釀造：於不鏽鋼槽中發酵並在酵母上熟成7個月
- 濃郁香氣：帶有桃子與杏桃香氣，融合荔枝、芒果與百香果的風味
- 搭配與飲用建議：適合搭配開胃菜、甲殼類、鵝肝、泰式料理；建議飲用溫度12–14°C
描述
這是什麼類型的葡萄酒
J. Hofstatter Vigna Kolbenhof Gewurztraminer 是一款來自南蒂羅爾的 芳香型白葡萄酒。在酒杯中呈現出濃郁的黃色，帶有明亮的淡綠色反光。聞香時，桃子與杏桃的香氣交織著荔枝、芒果與百香果等異國水果的氣息。入口時，果香的濃郁與 細緻的酸度 完美平衡，賦予酒體和諧與靈動。其餘韻悠長，非常適合搭配亞洲料理中的辛香菜餚，或是如 鵝肝 這類精緻料理。
產地來源
這款葡萄酒誕生於特爾梅諾，來自 Kolbenhof 莊園 的精選葡萄園。該地因其微氣候與理想的日照條件，成為南蒂羅爾 Gewürztraminer 的指標性產區。葡萄藤深植於 黏土與石灰礫石 組成的土壤中，賦予葡萄酒精確的結構與鮮明的口感層次。Vigna 的標註強調了與單一葡萄園不可分割的聯繫，這是 J. Hofstatter 自 1907 年以來始終堅持的價值。
釀造方式
釀造過程從細緻的葡萄壓榨開始；葡萄汁會與果皮短暫浸泡數小時，以充分萃取 品種特性。隨後進行柔和壓榨、自然澄清與控溫發酵。熟成階段完全在 不鏽鋼槽 內進行，葡萄酒在酒泥上陳釀七個月，以保留其純淨的表現力。最後經過短暫的 酒窖熟成，才正式上市，成就出極具優雅的風格。
歷史與趣聞
自1907年以來，在特爾梅諾，J. Hofstätter將五代人的釀酒智慧注入Vigna Kolbenhof Gewürztraminer。這款葡萄酒的卓越來自於一個單一葡萄園，被公認為南蒂羅爾DOC最負盛名的特級園之一。多虧釀酒師Martin Foradori Hofstätter的遠見，Vigna標註保證了對原產地的絕對忠誠，彰顯出無可取代且真實的獨特身份。
獎項
-
2022
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1907
- 釀酒師: Martin Foradori Hofstätter
- 生產的瓶子: 800.000
- 公頃: 50
| 名称 | J. Hofstatter Vigna Kolbenhof Gewurztraminer 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 芳香 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Traminer Aromatico |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Hofstatter |
| 故事 | 歷史與趣聞自1907年以來，在特爾梅諾，J. Hofstätter將五代人的釀酒智慧注入Vigna Kolbenhof Gewürztraminer。這款葡萄酒的卓越來自於一個單一葡萄園，被公認為南蒂羅爾DOC最負盛名的特級園之一。多虧釀酒師Martin Foradori Hofstätter的遠見，Vigna標註保證了對原產地的絕對忠誠，彰顯出無可取代且真實的獨特身份。 |
| 产地 | 特雷梅諾（波爾扎諾） |
| 土壤成分 | 黏土與石灰岩礫石 |
| 发酵 | 7個月 |
| 生产工艺 | 僅在不銹鋼桶中進行釀造與熟成，並於酒泥上陳釀7個月 |
| 酿酒工艺 | 葡萄經過輕柔壓榨後，葡萄汁會與果皮接觸數小時；隨後進行柔和壓榨並澄清葡萄汁。發酵於受控溫度下進行。釀造及熟成全程於不鏽鋼槽中，酒液與酵母接觸7個月，裝瓶前有短暫熟成。 |
| 陈酿 | 僅在不鏽鋼桶中與酵母接觸熟成7個月，並於上市前進行短暫陳釀。 |