Hofstatter
Pinot Bianco 2025
| 品名 | DOC Alto Adige Pinot Bianco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Bianco |
| 陈酿 | 僅在不鏽鋼與水泥槽中陳釀，未使用橡木桶 |
- 身分：南蒂羅爾DOC靜態白皮諾，2025年份，0.75公升瓶裝
- 香氣：精緻的桃子、蘋果與梨子香氣，帶有淡雅花香
- 口感：結構柔順優雅，酸度平衡，尾韻清新並帶有淡淡核桃味
- 釀造：手工採收葡萄，輕柔壓榨，於20°C控溫發酵
- 陳釀與飲用：於不鏽鋼與水泥槽中熟成；建議冷藏於10至12°C間飲用
描述
這是什麼類型的葡萄酒
J. Hofstätter 白皮諾是一款以白皮諾葡萄釀製的靜態白酒，來自阿爾托阿迪傑法定產區。外觀呈現明亮的稻草黃色，帶來細緻且清新的桃子、蘋果與梨子的香氣。入口展現柔和優雅的結構，整體和諧度極佳。經不鏽鋼與水泥槽熟成，這款清新的葡萄酒引領品飲體驗至純淨的收尾，並帶有淡淡的核桃餘韻。
產地來源
這款葡萄酒誕生於阿爾托阿迪傑著名的葡萄園，坐落於南蒂羅爾迷人的風景之中。J. Hofstätter酒莊位於特爾梅諾，這款酒充分展現阿爾卑斯地區的純粹風土特色。明顯的酸度也賦予其極佳的陳年潛力，可在酒窖中正向發展數年。
釀造方式
釀造過程始於細心的人工採收，隨後進行輕柔壓榨。發酵於控溫下進行，以保留最純淨的香氣。澄清則採用自然沉澱法。熟成階段選擇不鏽鋼與水泥槽，以維持果實原有的清新，避免木桶的影響。此酒建議冰涼飲用，最適合搭配開胃菜與魚類料理。
歷史與趣聞
白皮諾體現了霍夫斯塔特家族的歷史，這個家族已經五代人在特爾梅諾專注於葡萄栽培。這款珍貴的葡萄酒巧妙融合了世代相傳的知識與不斷創新的精神，完美展現了南蒂羅爾葡萄酒傳統的真實風貌。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1907
- 釀酒師: Martin Foradori Hofstätter
- 生產的瓶子: 800.000
- 公頃: 50
| 名称 | J. Hofstatter Pinot Bianco 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Bianco |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Hofstatter |
| 故事 | 歷史與趣聞白皮諾體現了霍夫斯塔特家族的歷史，這個家族已經五代人在特爾梅諾專注於葡萄栽培。這款珍貴的葡萄酒巧妙融合了世代相傳的知識與不斷創新的精神，完美展現了南蒂羅爾葡萄酒傳統的真實風貌。 |
| 产地 | 產地：義大利，上阿迪傑（南提洛） |
| 发酵温度 | 20 °C |
| 生产工艺 | 手工採收；輕柔壓榨；在控制溫度（20°C）下發酵；自然沉澱分離酒渣；於不鏽鋼及水泥槽中熟成（不經橡木桶） |
| 酿酒工艺 | 手工採收。經過輕柔壓榨後，在受控溫度（20°C）下發酵；葡萄經壓榨後，通過自然沉澱方式輕微分離酒渣。僅使用不鏽鋼槽和水泥槽熟成，不使用橡木桶。 |
| 陈酿 | 僅在不鏽鋼與水泥槽中陳釀，未使用橡木桶 |