Hofstatter
Joseph Gewurztraminer 2025
| 品名 | DOC Alto Adige Traminer Aromatico |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Traminer Aromatico |
| 陈酿 | 於中性不鏽鋼容器中陳釀數月；建議在瓶中進一步陳釀至少一年。 |
- 名稱與葡萄品種：上阿迪傑 DOC (Alto Adige DOC)，100% 格烏查美娜 (Gewürztraminer / 芳香型塔明娜 Traminer Aromatico)
- 濃郁香氣：玫瑰、乾花、黃色水果、香料和煙燻氣息
- 口感平衡：結構豐富緻密，鮮活清爽，餘韻悠長優雅
- 不鏽鋼桶釀造：短暫浸皮，並在約 20 °C 下進行發酵
- 侍酒建議與配餐：飲用溫度 10–12 °C；適合搭配開胃菜、甲殼類海鮮和藍紋乳酪
描述
這是什麼類型的葡萄酒
J. Hofstätter 的 Joseph Gewürztraminer 是一款來自上阿迪傑 (Alto Adige) 法定產區的芳香型白葡萄酒，充分展現了 Gewürztraminer（又稱 Traminer Aromatico，芳香型塔明娜）的品種特色。該酒在不鏽鋼桶中進行釀造與陳釀，外觀呈現濃郁、閃耀且深邃的稻草黃色，而香氣輪廓則呈現出清晰的層次，其中以玫瑰花瓣、乾花、黃色水果和東方香料的香氣最為突出，並伴有細膩的煙燻氣息。口感濃厚且豐富，活潑的清新感支撐並平衡了酒體。入口平衡且餘韻悠長，提供和諧的味覺體驗，非常適合作為開胃酒，或搭配甲殼類海鮮與藍紋乳酪。
產地來源
這款白葡萄酒產自上阿迪傑產區，具體位於葡萄酒之路 (Strada del Vino) 上特梅諾 (Termeno) 的精選坡地。葡萄園受益於阿爾卑斯山氣候，有利於塑造該地區典型的精確香氣與活力。葡萄樹紮根於輕質的泥灰土，排水通風良好且升溫快：這些優越的農藝條件確保了葡萄串的均勻成熟。這種環境組合增強了香氣的濃郁度，定義了鮮明的產地特色，並轉化為豐富且極具辨識度的感官輪廓。
釀造工藝
生產過程始於輕柔的壓碎，隨後進行數小時的短暫浸皮，這對於提取初級芳香成分至關重要。經過柔和的壓榨和葡萄汁的自然沉澱後，接著在不鏽鋼罐中進行溫控發酵。為了保留果實的清新感並確保純淨的表現，葡萄酒會在不鏽鋼桶中陳釀數月，不使用木桶。最終釀就的葡萄酒平衡感無懈可擊，並具備進一步演化的潛力，能隨時間推移展現更豐富的香氣。
歷史與趣聞
這款格烏查美納 (Gewürztraminer) 起源於特梅諾 (Termeno)，體現了 J. Hofstätter 家族的承諾，該家族五代以來一直致力於在上阿迪傑 (Alto Adige) DOC 產區打造卓越的葡萄酒。在 Martin Foradori Hofstätter 的領導下，這座歷史悠久的酒莊不斷創新，致力於追求毫不妥協的品質。這種與根源的深厚聯繫轉化為一款具有鮮明地域特色的葡萄酒，得益於至少一年的瓶中陳釀，使其能夠不斷演變並變得更加豐富，非常適合充分提升其優雅且複雜的香氣。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1907
- 釀酒師: Martin Foradori Hofstätter
- 生產的瓶子: 800.000
- 公頃: 50
| 名称 | J. Hofstatter Gewurztraminer 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 芳香 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Traminer Aromatico |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Hofstatter |
| 故事 | 歷史與趣聞這款格烏查美納 (Gewürztraminer) 起源於特梅諾 (Termeno)，體現了 J. Hofstätter 家族的承諾，該家族五代以來一直致力於在上阿迪傑 (Alto Adige) DOC 產區打造卓越的葡萄酒。在 Martin Foradori Hofstätter 的領導下，這座歷史悠久的酒莊不斷創新，致力於追求毫不妥協的品質。這種與根源的深厚聯繫轉化為一款具有鮮明地域特色的葡萄酒，得益於至少一年的瓶中陳釀，使其能夠不斷演變並變得更加豐富，非常適合充分提升其優雅且複雜的香氣。 |
| 产地 | 特爾梅諾 (特拉敏)，上阿迪傑，義大利 |
| 气候 | 阿爾卑斯 |
| 土壤成分 | 泥灰質、質地輕盈、通風良好且升溫快。 |
| 发酵温度 | 約 20 °C |
| 生产工艺 | 於中性不鏽鋼槽中進行控溫發酵，並經過短時間的浸皮處理。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄經過輕微破碎，葡萄汁與果皮接觸數小時；隨後進行精確壓榨、酒渣自然沉澱及控溫發酵。接著在不鏽鋼槽中陳釀數月（不使用木桶）。 |
| 陈酿 | 於中性不鏽鋼容器中陳釀數月；建議在瓶中進一步陳釀至少一年。 |