Hofstatter
Chardonnay 2025
| 品名 | DOC Alto Adige Chardonnay |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在不銹鋼桶中於細酒渣上陳釀數個月，直到裝瓶；未經橡木桶陳釀。 |
- 主要特色：0.75公升靜態白酒，酒精濃度13.5%，2025年份
- 葡萄品種與產地：純釀夏多內，來自阿爾托阿迪傑法定產區，特倫蒂諾-上阿迪傑
- 香氣風味：帶有金冠蘋果香氣及淡雅花香
- 釀造方式：不鏽鋼槽發酵，並於細酒泥上熟成
- 適飲溫度與搭配：建議10-12°C飲用，適合搭配開胃菜、義大利麵、魚類及白肉
描述
這是什麼類型的葡萄酒
J. Hofstätter 的夏多內是一款靜態白葡萄酒，展現了葡萄品種的真實活力。這款來自南蒂羅爾法定產區的葡萄酒，以不銹鋼釀造的夏多內葡萄釀製而成，呈現明亮的稻草黃色澤，並帶有淡淡的綠色反光。香氣輪廓清晰，明顯帶有金冠蘋果的香氣，交織著細膩的花香。口感上以中等酒體和結構紮實為特色，並由爽脆的酸度支撐，帶來平衡感與愉悅的餘韻。
產地來源
這款葡萄酒誕生於南蒂羅爾，來自特爾梅諾與科爾塔恰之間的丘陵葡萄園。葡萄藤自西向東排列，有助於植株的最佳生長。葡萄藤扎根於易於迅速升溫的泥灰岩土壤，這是確保果實均勻成熟並塑造其獨特風格的關鍵。在這片特定的風土條件下，J. Hofstätter 能夠突顯夏多內的芳香氣息，同時保留深層的清新感。
釀造方式
釀造過程始於輕柔壓榨葡萄，隨後以自然沉澱法澄清葡萄汁。這個步驟為後續的控溫發酵提供了純淨的基礎，是保留香氣完整性的關鍵技術。全程於不銹鋼槽中釀造，葡萄酒與細緻酵母接觸熟成。完全不經橡木桶陳釀，賦予酒液純淨且充滿活力的口感。
歷史與趣聞
位於特爾梅諾葡萄酒之路，由釀酒師馬丁·福拉多里·霍夫斯塔特領導，這家家族酒莊巧妙融合了傳統與創新科技。酒莊在"葡萄園"分級方面表現卓越，這是一種嚴謹的方法，突顯每一座葡萄園的獨特性。這種理念結合了對環境的深厚承諾，通過有機農業，順應葡萄藤的自然週期，孕育出享譽國際的優質葡萄酒。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1907
- 釀酒師: Martin Foradori Hofstätter
- 生產的瓶子: 800.000
- 公頃: 50
| 名称 | J. Hofstatter Chardonnay 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Hofstatter |
| 故事 | 歷史與趣聞位於特爾梅諾葡萄酒之路，由釀酒師馬丁·福拉多里·霍夫斯塔特領導，這家家族酒莊巧妙融合了傳統與創新科技。酒莊在"葡萄園"分級方面表現卓越，這是一種嚴謹的方法，突顯每一座葡萄園的獨特性。這種理念結合了對環境的深厚承諾，通過有機農業，順應葡萄藤的自然週期，孕育出享譽國際的優質葡萄酒。 |
| 产地 | 泰爾梅諾與科爾塔恰 (上阿迪傑, 義大利) |
| 土壤成分 | 主要為泥灰質的底土，能迅速升溫 |
| 生产工艺 | 在不鏽鋼槽中進行傳統釀造；控溫發酵；在不鏽鋼槽中與細酒泥一起陳釀；未經橡木桶陳釀 |
| 酿酒工艺 | 傳統釀造方式於不鏽鋼槽中進行；葡萄經過輕柔壓榨；葡萄汁以自然沉澱方式澄清；於受控溫度下發酵；在不鏽鋼槽中與細緻酵母共陳數月，直至裝瓶；無木桶熟成。 |
| 陈酿 | 在不銹鋼桶中於細酒渣上陳釀數個月，直到裝瓶；未經橡木桶陳釀。 |