描述
維奧拉諾（Violeto）是一款純桑嬌維塞（Sangiovese）葡萄酒，源自特雷比奧山（Monte Trebbio）海拔最高且歷史最悠久的葡萄園：海拔420公尺，種植於1960年，朝西南向。此處通常是最後採收的葡萄園，往往延續至十月下旬。 葡萄園管理採用必要時施用銅與硫磺、綠剪及果穗篩選。葡萄經原生酵母自然發酵，並於不鏽鋼桶中陳釀。2024年份酒體嚴謹、纖細且精緻，展現最經典的莫迪利亞諾風格。
第一道菜
肉類
奶酪
家禽
豬肉
冷盤肉 / 醃製肉類
| 名称 | Il Teatro Romagna Sangiovese Modigliana Violano 2024 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Romagna DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 艾米莉亞-羅馬格納 |
| 供应商 | Il Teatro |
| 气候 | 海拔：420公尺。朝向：西南。 |
| 土壤成分 | 砂岩 |
| 栽培系统 | 單一蓋伊式。 |
| 生产工艺 | 植物保護劑：銅與硫磺。除草：機械除草。肥料：綠肥。 |
| 酿酒工艺 | 原生酵母。 |
| 陈酿 | 鋼製。 |