描述
這是什麼樣的葡萄酒
Il Teatro 的 Romagna Sangiovese Modigliana DOC 是一款產自艾米利亞-羅馬涅（Emilia-Romagna）的不甜紅葡萄酒。酒液呈現深邃的勃根地色，由桑嬌維塞（Sangiovese）葡萄釀製而成，其特點是纖細而緊實的風格。香氣中帶有柑橘氣息、鹹鮮回韻、小紅果實和冷峻的香脂味。在口感上，細膩的單寧伴隨著清爽的入喉感，展現出卓越的平衡與極佳的陳年潛力。在不鏽鋼槽中使用原生酵母發酵，建議稍微醒酒以品味其純淨的香氣和充滿活力的礦物肌理。
產自哪裡
這款 Romagna Sangiovese Modigliana 誕生於艾米利亞-羅馬涅的亞平寧山脈地區。葡萄園紮根於砂岩土壤，確保了顯著的鹹味感與乾爽的飲用體驗。氣候動態有利於葡萄的適度成熟，使桑嬌維塞的風格導向清爽與纖細，提升了品種的精緻度。風土的印記轉化為優雅的表現，顯著的酸度與酒體結構和諧地相輔相成。
如何釀造
Il Teatro 的耕作方式包括在葡萄園進行針對性的作業。在酒窖中，葡萄汁使用原生酵母進行自發發酵。萃取過程需要在果皮上浸漬十五天，並輔以溫和的淋皮（delestage）。在不鏽鋼槽中陳釀保留了果實的完整性與香氣的精準度，避免了任何干擾。這個過程賦予了葡萄酒專業且垂直的輪廓，流暢的飲用感與細膩的單寧質地相結合，呈現出一杯忠於酒莊工匠哲學的佳釀。
詳細資訊
香水
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Il Teatro Romagna Sangiovese Modigliana Atto II 2024 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Romagna DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 艾米莉亞-羅馬格納 |
| 供应商 | Il Teatro |
| 气候 | 2024 年份受到臨近採收期重大降雨的影響 |
| 土壤成分 | 無心菜屬 |
| 栽培系统 | 單居由式 |
| 生产工艺 | 植物保護劑：銅和硫磺；機械除草；綠肥施肥。 |
| 酿酒工艺 | 自然發酵、淋皮回流（Delestage）並帶皮浸漬 15 天；於不鏽鋼槽中陳釀。使用原生酵母。 |