House of Smith
Blossom Fury Riesling 2024
| 品名 | N/A |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 華盛頓州 (United States of America) |
| 葡萄品种 | 100% Riesling |
| 陈酿 | 在不鏽鋼槽中與酒渣陳釀長達10個月。 |
- 香氣輪廓：白桃、番石榴、百香果與萊姆葉的香氣
- 口感與結構：高酸度，口感絲滑，礦物感純淨，收尾清爽
- 釀造方式：整串發酵，採用原生酵母，不鏽鋼桶中酒泥陳釀10個月
- 產地與土壤：Evergreen葡萄園，Ancient Lakes AVA（華盛頓州）；玄武岩、礫石與淤泥土壤
- 容量與酒精度：750毫升瓶裝，酒精濃度12%；旋蓋設計以保持新鮮與便利
描述
這是什麼類型的葡萄酒
House of Smith 的 Blossom Fury Riesling 是一款白葡萄酒，風格鮮明且帶有半芳香型特質。酒液呈現淡金黃色，口感絲滑細膩。品嚐時展現出明顯的活潑酸度，與鮮明的純淨礦物感交織融合，餘韻清新俐落。香氣帶有白桃、番石榴與百香果的氣息，並點綴著細緻的萊姆葉香。非常適合美食搭配，如亞洲風味辛香料理、白肉、烤魚及起司。
產地來源
葡萄來自華盛頓州 Columbia Valley 古湖產區的 Evergreen Vineyard。該葡萄園採用永續農法管理，座落於哥倫比亞河懸崖之上，受惠於涼爽氣候，確保葡萄能夠完美成熟。葡萄藤深植於碎裂玄武岩、礫石與淤泥構成的土壤中。這種由冰河時期洪水塑造的地質結構，賦予葡萄酒鮮明的礦物特質，並展現出典型的張力與活力。
釀造方式
釀造過程忠於麗絲玲品種特色，首先進行整串壓榨，以萃取純淨且精華的葡萄汁。發酵階段全程於不鏽鋼槽中進行，僅使用原生酵母，確保完整展現風土特色。酒液隨後於不鏽鋼槽陳釀於酒渣上十個月，這段時間增添了口感的柔和度，帶來淡淡的甜奶油風味，並平衡酒體結構，同時保留了麗絲玲獨有的芳香濃郁與自然清新。
歷史與趣聞
Blossom Fury Riesling 源自 Charles Smith 的創意，為 House of Smith 酒莊所釀造。葡萄採自 Evergreen 葡萄園，該園位於哥倫比亞河陡峭的懸崖上，葡萄藤深植於富含碎裂玄武岩的土壤中，這些土壤由冰河時期的洪水所塑造。2024 年份產量有限，造就了這款極具濃郁度與純淨感的葡萄酒，並於不鏽鋼桶中與酒泥一同熟成。這是一款口感濃烈且迷人的酒品，榮獲James Suckling 91 分，充分展現出這片風土的鮮明靈魂。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1999
| 名称 | House of Smith Blossom Fury Riesling 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 半芳香族 |
| 葡萄酒名称 | N/A |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Riesling |
| 国家 | United States of America |
| 产地 | 華盛頓州 |
| 供应商 | House of Smith |
| 故事 | 歷史與趣聞Blossom Fury Riesling 源自 Charles Smith 的創意，為 House of Smith 酒莊所釀造。葡萄採自 Evergreen 葡萄園，該園位於哥倫比亞河陡峭的懸崖上，葡萄藤深植於富含碎裂玄武岩的土壤中，這些土壤由冰河時期的洪水所塑造。2024 年份產量有限，造就了這款極具濃郁度與純淨感的葡萄酒，並於不鏽鋼桶中與酒泥一同熟成。這是一款口感濃烈且迷人的酒品，榮獲James Suckling 91 分，充分展現出這片風土的鮮明靈魂。 |
| 产地 | 古湖法定葡萄產區，哥倫比亞谷，華盛頓州，美國（位於哥倫比亞河上方） |
| 气候 | 涼爽的氣候 |
| 土壤成分 | 玄武岩碎片、礫石、淤泥及鈣質結殼（於冰河時期洪水期間沉積） |
| 每公顷产量 | 每公頃產量30公擔 |
| 生产工艺 | 以原生酵母在不鏽鋼槽中發酵；100%整串壓榨；在不鏽鋼槽中於酒渣上熟成長達10個月 |
| 酿酒工艺 | 以原生酵母在不鏽鋼槽中發酵；100%整串壓榨；在不鏽鋼槽中於酒渣上陳釀長達10個月。 |
| 陈酿 | 在不鏽鋼槽中與酒渣陳釀長達10個月。 |
| 总酸度 | 8.2 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.13 |
| 残糖 | 4.2 gr/L |