Henri Boillot
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrieres 2022
| 品名 | AOC Puligny-Montrachet Premier Cru |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 50%在350公升全新橡木桶中陳釀，其餘則在單一品種橡木桶中陳釀。 |
- 產地與葡萄品種：勃根地普利尼-蒙哈榭一級園，夏多內 2022 年，酒精濃度 14%
- 橡木桶熟成：50% 於 350 公升新桶中熟成，其餘部分於單一葡萄園橡木桶中熟成
- 香氣特徵：白花、香料、胡椒及明顯礦石氣息
- 口感特點：精準且優雅，質地細緻，礦物感與鹹鮮味突出
- 搭配建議：瘦肉魚、素食料理、優質家禽及熟成起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Henri Boillot 的 Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrieres 是一款來自勃艮第的靜態白葡萄酒。採用夏多內釀製，呈現稻草黃色澤，帶有明亮的綠色光澤。香氣釋放出細膩的白花香、辛香料氣息、淡淡的胡椒味以及明顯的礦物質印記。入口展現出精確且優雅的風格，以細緻的密度和鮮明的鹹味為特色。其明亮細膩的口感，非常適合搭配素食料理、瘦肉魚類菜餚、珍禽肉類以及精選熟成起司。
產地來源
這款葡萄酒誕生於享有盛名的Puligny-Montrachet Premier Cru產區，位於Côte de Beaune的葡萄酒核心地帶。葡萄園由超過四十年樹齡的老藤組成，深植於黏土與石灰岩土壤中。這種特殊的地質組成，賦予酒液鮮明的口感張力與清晰的香氣層次。農業管理遵循嚴格的有機與永續農法原則，尊重生態系統，旨在於酒杯中展現最真實的風土特色。
釀造方式
釀造過程細緻講究，旨在融合酒體結構並突顯果實純淨。熟成階段一半在新橡木桶中進行，另一半則在單一品種橡木桶中完成，此法提升口感密度，同時保留自然清新。此酒擁有極佳的陳年潛力，可在酒窖中優雅演化十至十五年，帶來和諧的品飲體驗。為充分展現其感官特質，建議飲用溫度為十二至十四度之間。
歷史與趣聞
Henri Boillot 的 Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières 2022 是一款優秀的勃根地夏多內，來自55年樹齡、以有機方式栽培的葡萄藤。酒液有一半在新橡木桶中熟成，賦予葡萄酒優雅的結構與極佳的陳年潛力，可精彩演化長達15年。此酒獲得 Vinous 94 分的肯定，散發強勁且帶有香料氣息的香氣，並點綴著白花的細膩層次。入口後，其鮮明的礦物感與純淨的鹹味完美融合，堪稱真正的一級園佳釀。
獎項
-
2022
94/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
10 -15年
| 名称 | Henri Boillot Puligny Montrachet 1er Cru Les Perrieres 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Puligny-Montrachet AOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Henri Boillot |
| 故事 | 歷史與趣聞Henri Boillot 的 Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières 2022 是一款優秀的勃根地夏多內，來自55年樹齡、以有機方式栽培的葡萄藤。酒液有一半在新橡木桶中熟成，賦予葡萄酒優雅的結構與極佳的陳年潛力，可精彩演化長達15年。此酒獲得 Vinous 94 分的肯定，散發強勁且帶有香料氣息的香氣，並點綴著白花的細膩層次。入口後，其鮮明的礦物感與純淨的鹹味完美融合，堪稱真正的一級園佳釀。 |
| 产地 | 法國，勃根地 - 伯恩丘 - 普里尼-蒙哈榭 |
| 土壤成分 | 黏土與石灰質 |
| 每公顷产量 | 48 hl/ha |
| 生产工艺 | 50%在350公升全新橡木桶中熟成，其餘則在單一品種橡木桶中熟成 |
| 酿酒工艺 | 有50%在350公升全新橡木桶中熟成，其餘則在單一品種橡木桶中熟成。 |
| 陈酿 | 50%在350公升全新橡木桶中陳釀，其餘則在單一品種橡木桶中陳釀。 |