• Haderburg Metodo Classico Pas Dosé Millesimato 2019
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Haderburg 特倫蒂諾 南蒂羅爾 Alto Adige Wines

Haderburg

Metodo Classico Pas Dosé Millesimato 2019

白葡萄酒 經典汽酒 pas dosé

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Haderburg 特倫蒂諾 南蒂羅爾 Alto Adige Wines
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其他年份：

2021

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品名 DOC Alto Adige Spumante
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 12.5% 按體積
产区 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy)
葡萄品种 85% Chardonnay, 15% Pinot Nero
陈酿 After bottling, which takes place the spring following the harvest, the second fermentation in the bottle is carried out for a minimum of 36 months of maturation on the lees. It then follows traditional remuage on racks, disgorgement and a period of refinement before being marketed.
其他年份： 2021
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Perlage

珍珠泡沫

Fine and persistent.

Profumo

香水

Intense, persistent with a strong flavour of yeast.

Colore

顏色

Bright, clear straw yellow.

Gusto

味道

Dry, fine vein and sharp vivacity, harmonious.

服務於：

06 - 08 °C

長壽：

5 - 10年

靜止方法起泡葡萄酒

製造商
Haderburg
來自這個酒莊
  • 創業年份: 1976
  • 生產的瓶子: 100.000
  • 公頃: 12
在南蒂羅爾最南端的葡萄種植中心薩洛諾 (Salorno) 鄉村邊緣，薩洛諾城堡 (Salorno Castle, Haderburg Castle) 的遺跡，也就是我們酒莊名字的由來，聳立在岩石尖峰上。薩洛尼奧 (Salorno) 上方的肥沃土地自古以來就致力於葡萄栽培的實踐，擁有生產氣泡葡萄酒和具有濃郁特色的紅白葡萄酒的絕佳氣候條件。 1970 年代中期，我們敢於冒險，從葡萄和蘋果農場轉型為專門生產葡萄酒的酒莊。現在，我們對自家釀造的優質葡萄酒和起泡酒充滿熱情，無論是在行間的工作，還是在酒窖的木桶中，都是我們的特色。近年來，我們在優越的地點購入了數個葡萄園，使我們的實力更加雄厚，同時也擴大了我們的產品範圍。由美樂和赤霞珠混合釀造的 Cuvée Erah 的葡萄生長在 Tramin、Cortaccia 和 Salorno 谷底，而我們的 Gewürztraminer 則來自 Tramin，特別是 Ronchi 小鎮。 閱讀更多
生產區域: 特倫蒂諾 南蒂羅爾
特倫蒂諾 南蒂羅爾
Haderburg

First courses based on fish and vegetables, roast and grilled fish, as well as red and white meats.

小吃
魚类
甲殼類動物
奶酪
家禽
青皮魚 / 油性魚
白肉魚

名称 Haderburg Metodo Classico Pas Dosé Millesimato 2019
类型 白葡萄酒 經典汽酒 pas dosé
葡萄酒名称 Alto Adige DOC
年份 2019
容量 0,75 l
酒精度 12.5% 按體積
葡萄品种 85% Chardonnay, 15% Pinot Nero
国家 Italy
产地 特倫蒂諾 南蒂羅爾
供应商 Haderburg
产地 Village of Hausmannhof, Town of Salurn (Bolzano/Bozen).
气候 Altitude: 350 - 550 m. a.s.l. Exposure: West.
土壤成分 Clayey, limestone.
栽培系统 Trellised modified "Pergola".
每公顷产量 6,000g/hectare.
收获 Early September.
发酵温度 21 °C
酿酒工艺 The selected grapes are fermented and matured in steel (70%) and oak barrels (30%) for 15 days. Cold water is streamed along the walls of the stainless steel vats. Malolactic fermentation is not carried out.
陈酿 After bottling, which takes place the spring following the harvest, the second fermentation in the bottle is carried out for a minimum of 36 months of maturation on the lees. It then follows traditional remuage on racks, disgorgement and a period of refinement before being marketed.
总酸度 5.0 gr/L
残糖 3.1 gr/L

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