Haderburg
Chardonnay Vigna Hausmannhof 2025
| 品名 | DOC Alto Adige Chardonnay |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
- 有機靜態白酒：南蒂羅爾產區DOC夏多內，2024年採收，酒精濃度12.5%
- 香氣：帶有金黃蘋果與新鮮麵包皮的氣息，風格細緻優雅
- 口感：乾型、清新且帶有鹹味，伴隨甘草、相思樹蜜與艾草的風味
- 釀造過程：90%不鏽鋼桶，10%橡木桶熟成，達到平衡與柔順口感
- 建議搭配：作為開胃酒、前菜、魚類及白肉如家禽和小牛肉
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Haderburg 的 Hausmannhof 莊園夏多內是一款有機靜態白葡萄酒，展現了南蒂羅爾最純粹的靈魂。酒液呈現稻草黃色，帶有淡淡的綠色光澤。聞香時，夏多內展現出清晰的輪廓，帶有金黃蘋果的香氣及新鮮麵包皮的細膩氣息。入口後，展現出清新且鹹香的風格，極具吸引力且平衡。口感中浮現出淡淡的甘草、相思樹蜜及艾草的細緻風味，帶來和諧且持久的品飲體驗。
產地來源
這款葡萄酒誕生於南蒂羅爾薩爾諾爾諾波奇的 Hausmannhof 莊園。葡萄藤種植於石灰質黏土土壤，採用改良棚架系統，有助於葡萄串的最佳發展。土壤賦予葡萄酒獨特的結構精準度，忠實反映當地風土特色。透過細心的農藝管理及低產量，Haderburg 得以收穫出色且輪廓分明的葡萄。這單一葡萄園展現出真實且易於辨識的地域風格。
釀造方式
採收於九月中旬，旨在保留葡萄的完整性與純淨香氣。發酵過程在不鏽鋼槽與小型橡木桶中進行，結合了果香的活力與柔和的口感。葡萄酒保持乾型，並由明亮的酸度支撐，提升其易飲性。這種平衡使其成為理想的開胃酒，同時也非常適合搭配前菜、魚類料理及白肉，如家禽和小牛肉等美食搭配。
歷史與趣聞
Haderburg 的 Chardonnay Vigna Hausmannhof 自 1986 年以來，一直代表著南蒂羅爾 DOC 的卓越品質。這款優雅的有機靜態白酒來自種植於薩洛爾諾波奇地區石灰質與黏土質土壤上的歷史老藤。精心的釀造工藝，結合了不鏽鋼桶的新鮮感與橡木桶的圓潤，釋放出蘋果金黃與麵包皮的細緻香氣。2024 年僅生產 4,143 瓶，帶來清新、鹹香且完美平衡的一口，能自然巧妙地提升精緻開胃菜與海鮮料理的風味。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1976
- 生產的瓶子: 100.000
- 公頃: 12
| 名称 | Haderburg Chardonnay Vigna Hausmannhof 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Haderburg |
| 故事 | 歷史與趣聞Haderburg 的 Chardonnay Vigna Hausmannhof 自 1986 年以來，一直代表著南蒂羅爾 DOC 的卓越品質。這款優雅的有機靜態白酒來自種植於薩洛爾諾波奇地區石灰質與黏土質土壤上的歷史老藤。精心的釀造工藝，結合了不鏽鋼桶的新鮮感與橡木桶的圓潤，釋放出蘋果金黃與麵包皮的細緻香氣。2024 年僅生產 4,143 瓶，帶來清新、鹹香且完美平衡的一口，能自然巧妙地提升精緻開胃菜與海鮮料理的風味。 |
| 产地 | 波奇-薩洛爾諾的 Hausmannhof |
| 土壤成分 | 石灰質，黏土質 |
| 栽培系统 | 改良棚架 |
| 每公顷产量 | 60 百公升 |
| 收获 | 九月中旬 |
| 生产工艺 | 90%於不鏽鋼槽中發酵，10%於橡木桶中發酵 |
| 酿酒工艺 | 在不鏽鋼槽 (90%) 和橡木桶 (10%) 中發酵。 |
| 总酸度 | 5.3 gr/L |
| 残糖 | 1.0 gr/L |
| 年产量 | 4143 瓶子 |