Tenuta Guado al Tasso (Antinori)
Bolgheri Superiore Matarocchio 2022
| 品名 | DOC Bolgheri Rosso Superiore |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Cabernet Franc |
| 陈酿 | 葡萄酒隨後被轉移至全新法國橡木桶中，在那裡完成了乳酸發酵，並進一步熟成了18個月。經過陳釀及細心品嚐後，精選出最佳橡木桶並混合，以釀造出Matarocchio。葡萄酒在上市前，還於瓶中靜置了12個月。 |
| 其他年份： | 2017 , 2011 |
- 葡萄品種與風格：純種卡本內弗朗，濃郁且精緻的靜態紅酒
- 產地：波爾蓋里特級產區，托斯卡納Guado al Tasso酒莊
- 香氣：地中海灌木、李子、可可、薄荷與烘焙咖啡的氣息
- 釀造方式：手工採收，逐粒篩選，輕柔壓榨
- 陳釀與飲用：新橡木桶陳釀18個月，瓶中熟成12個月；建議醒酒1小時
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Tenuta Guado al Tasso 的 Matarocchio 是一款靜態紅酒，完美展現了純種 Cabernet Franc 的精髓，源自 Bolgheri Superiore 地區。其複雜的香氣輪廓展現出濃郁的地中海灌木、李子、辣椒可可和一抹薄荷的氣息。入口圓潤包覆，伴隨著鮮明的清新感和絲滑的單寧。細緻的結構與持久的尾韻帶有烘焙咖啡的回味，展現出卓越的陳年潛力，非常適合長時間窖藏。
產地來源
葡萄生長於高馬雷瑪地區，一片被丘陵環繞的平原，稱為博爾蓋里圓形劇場。此地擁有溫和的海洋性氣候，持續的微風調節了溫差，並確保充足的日照。深厚的土壤蘊藏著地下水資源，為葡萄藤提供極佳的平衡。這種土壤與微氣候的協同作用，促進了緩慢且均勻的酚類成熟，賦予葡萄罕見的優雅風格。
釀造方式
釀造過程始於嚴格的人工採收，隨後逐粒篩選以確保果實完整。經過輕柔壓榨與低溫預浸泡後，酒精與蘋果酸乳酸發酵均在全新法國橡木桶中進行。葡萄酒在同一容器中熟成十八個月，自然融合木質風味。精選最佳酒液後，進行最終調配，再於瓶中靜置十二個月，以達到完美的表現力。
歷史與趣聞
波爾蓋里這個名稱的歷史相對較短，誕生於1995年，但已憑藉其在世界葡萄酒界的新標竿地位享譽國際。在這段歷史背景下，安蒂諾里家族將這款純種卡本內弗朗葡萄酒視為單一葡萄園地塊的極致表現，旨在保留其完整性與最真實的風土特色。
獎項
-
2022
96/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
超過25年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1934
- 釀酒師: Marco Ferrarese
- 生產的瓶子: 1.644.685
- 公頃: 320
| 名称 | Guado al Tasso Bolgheri Superiore Matarocchio 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Bolgheri DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Cabernet Franc |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Tenuta Guado al Tasso (Antinori) |
| 故事 | 歷史與趣聞波爾蓋里這個名稱的歷史相對較短，誕生於1995年，但已憑藉其在世界葡萄酒界的新標竿地位享譽國際。在這段歷史背景下，安蒂諾里家族將這款純種卡本內弗朗葡萄酒視為單一葡萄園地塊的極致表現，旨在保留其完整性與最真實的風土特色。 |
| 产地 | Bolgheri（利沃諾），托斯卡納，義大利 |
| 气候 | Clima marittimo mite con brezze marine costanti |
| 土壤成分 | 深厚且具有顯著水分儲備的土壤 |
| 收获 | 九月下旬 |
| 生产工艺 | 手工採收並逐粒篩選，輕柔壓榨及低溫預浸漬；酒精發酵後進行法國新橡木桶乳酸發酵；於新橡木桶中熟成18個月，瓶中靜置12個月。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄以手工採收，經過逐粒精選後，進行輕柔壓榨及低溫預浸漬；隨後進行酒精發酵，然後在全新法國橡木桶中進行乳酸發酵。葡萄酒在全新法國橡木桶中熟成18個月；熟成結束後，精選出最佳橡木桶進行調配，然後葡萄酒在瓶中靜置12個月後才上市銷售。 |
| 陈酿 | 葡萄酒隨後被轉移至全新法國橡木桶中，在那裡完成了乳酸發酵，並進一步熟成了18個月。經過陳釀及細心品嚐後，精選出最佳橡木桶並混合，以釀造出Matarocchio。葡萄酒在上市前，還於瓶中靜置了12個月。 |