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Graziano Merotto

Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive Col San Martino Cuvee del Fondatore 2023

白葡萄酒 靜止汽酒 brut

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品名 DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Rive
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 11.5% 按體積
产区 威尼托 (Italy)
葡萄品种 100% Glera
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描述

Cuvée del Fondatore 是 Graziano Merotto 在其心愛的葡萄園中 50 多年經驗的結晶。葡萄來自 Rive di Col San Martino,地塊編號 86-826,海拔約 230 公尺。

獎項

  • 2023

    4

    指南侍酒師的意大利協會(FIS)的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。

  • 2023

    92

    /100

    《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌,每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。

  • 2023

    3

    此食品和葡萄酒出版物備受推崇,並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正,獨立和可靠的評估的長期傳統。

  • 2023

    91

    /100

    詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者,曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。

  • 2023

    4

    指南侍酒師的意大利協會(AIS)的。

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詳細資訊

Perlage

珍珠泡沫

奶油般亮麗的慕斯;絲滑的perlage,帶有微小氣泡的質感。

Profumo

香水

細緻而濃郁,立即散發白色水果和柑橘的香氣,怡人的花香伴隨著礦物的活力。

Colore

顏色

稻草黃色。

Gusto

味道

清爽可口,口感極佳,酒體平衡,令人愉悅。回味:再次呈現花香與果香,強烈而持久。

服務於:

06 - 08 °C

長壽:

3 - 5年

靜止方法起泡葡萄酒

製造商
Graziano Merotto
來自這個酒莊
  • 創業年份: 1936
  • 釀酒師: Mark Merotto
  • 生產的瓶子: 610.000
  • 公頃: 45
Graziano Merotto 出生在 Col San Martino,這是一個位於草地和山坡中的鄉村小鎮,距離日後成為氣泡酒生產中心的輝煌景象還很遠。Graziano 來自一個致力於葡萄酒釀造的農民家庭,在他成長的過程中,我們提出了一個現在被稱為高瞻遠矚的計劃,但在當時卻被認為是大膽的舉動:賦予 Prosecco 尊嚴,啟動以自然發酵釀酒為基礎的長期研究。 雙手塑造每個空間,他們是根,也是意志。在重複古老手勢的過程中,他們承載著原本被遺忘的秘密,並根據當代風格和個性重新表達。"因為手會說話,就像眼神和沉默。在手上,就像在樹幹上,我們讀到了存在的線條和曲線。甜美、疲累、苦難、我們接觸過的事物的溝壑,這些都是我們的特徵,在褶皺間爬行,又超越褶皺"(摘自書籍:Me la ricordo come una giornata felice)。 閱讀更多

Ideal as an aperitif, this wine is the perfect accompaniment to quality crudités and fine shellfish. To be sampled with first courses of wild herbs or asparagus.

小吃
魚类
甲殼類動物
奶酪
白肉魚

名称 Graziano Merotto Valdobbiadene Prosecco Rive Col San Martino Cuvee del Fondatore Brut 2023
类型 白葡萄酒 靜止汽酒 brut
葡萄酒名称 Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
年份 2023
容量 0,75 l
酒精度 11.5% 按體積
葡萄品种 100% Glera
国家 Italy
产地 威尼托
供应商 Graziano Merotto
产地 Farra di Soligo (TV)
气候 海拔:海拔 230 公尺
酿酒工艺 浸皮和軟壓榨;得到的葡萄汁直接放入高壓滅菌器中發酵約 60 天;然後在酒渣上再存放 120 天。
残糖 6.9 gr/L