Grattamacco
Bolgheri Rosso Grattamacco 2024
其他年份：
2023| 品名 | DOC Bolgheri Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 60% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc, 10% Merlot, 10% Sangiovese |
| 陈酿 | 在橡木桶中進行乳酸發酵；於橡木桶中陳釀10個月；瓶中最少陳釀6個月。 |
| 其他年份： | 2023 |
- 名稱與風格：Bolgheri DOC，優雅風格的有機靜態紅酒
- 葡萄品種：60% 卡本內蘇維濃、20% 卡本內弗朗、10% 梅洛、10% 桑嬌維塞
- 香氣特徵：黑色水果、蜜餞李子、甘草、肉桂與甜菸草的氣息
- 釀造方式：於27–30°C發酵，進行乳酸發酵，於橡木桶陳釀10個月，瓶中熟成6個月
- 飲用建議：於16–18°C醒酒1小時。非常適合搭配肉類、野味、辛香料理及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Grattamacco Bolgheri Rosso 是一款極具優雅的有機靜態葡萄酒。這款葡萄品種混釀巧妙融合了卡本內蘇維濃、卡本內弗朗、梅洛與桑嬌維賽。聞香濃郁，帶有黑色小漿果、蜜餞李子、甘草與肉桂的香氣，並逐漸發展出甜煙草的氣息。口感柔順圓潤，擁有極佳的風味層次發展，伴隨著怡人的酸度與細緻的單寧。建議提前醒酒約一小時，以便在搭配肉類、野味及熟成起司時，充分展現其複雜度。
產地來源
這款葡萄酒產自托斯卡納心臟地帶的博爾蓋里，來自 Grattamacco 的葡萄園。複雜的土壤結構，由凝灰質黏土、泥灰岩及沖積礫石構成，賦予酒體卓越的結構感。酒莊自 1977 年起便在利沃諾丘陵上嚴格遵循有機農業原則。當地微氣候與風土特色的自然平衡，確保這款紅酒擁有出色的潛在陳年能力，可優雅熟成超過十年。
釀造方式
釀造過程始於在開放式木桶及不鏽鋼槽中進行控溫酒精發酵。隨後於木桶中進行乳酸發酵，這是柔化酸度與塑造單寧結構的關鍵步驟。葡萄酒接著在木桶中熟成十個月。最後經過至少六個月的最終陳釀，賦予酒體優雅的收尾與細膩的香料層次。
歷史與趣聞
Grattamacco酒莊創立於1977年，對托斯卡納地區著名的Bolgheri DOC產區形塑了其卓越的身份。這款優雅的2024年Bolgheri Rosso，正是對其悠久傳承的致敬，結合了對傳統的尊重與嚴謹的有機及永續生產理念。誕生於壯麗的利沃諾丘陵，由專業釀酒師精心照料，這款精緻美酒以其10至15年的卓越陳年潛力脫穎而出，為收藏家帶來隨時間推移而日益複雜、深邃且令人感動的品飲體驗。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1977
- 釀酒師: Luca Marrone, Maurizio Castelli
- 生產的瓶子: 200.000
- 公頃: 34
| 名称 | Grattamacco Bolgheri Rosso 2024 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Bolgheri DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 60% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc, 10% Merlot, 10% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Grattamacco |
| 故事 | 歷史與趣聞Grattamacco酒莊創立於1977年，對托斯卡納地區著名的Bolgheri DOC產區形塑了其卓越的身份。這款優雅的2024年Bolgheri Rosso，正是對其悠久傳承的致敬，結合了對傳統的尊重與嚴謹的有機及永續生產理念。誕生於壯麗的利沃諾丘陵，由專業釀酒師精心照料，這款精緻美酒以其10至15年的卓越陳年潛力脫穎而出，為收藏家帶來隨時間推移而日益複雜、深邃且令人感動的品飲體驗。 |
| 产地 | 博爾蓋里（利佛諾） |
| 土壤成分 | 黏土凝灰岩、石灰質泥灰質黏土、含石灰質鐵質黏土礫石的沖積礫石層 |
| 发酵温度 | 溫度控制在 27 至 30 °C |
| 生产工艺 | 在開放式木製圓錐形發酵槽及不鏽鋼控溫發酵槽（27–30°C）進行酒精發酵；在橡木桶中進行乳酸發酵；於橡木桶中陳釀10個月，並於瓶中最少陳釀6個月 |
| 酿酒工艺 | 釀造過程始於在開放式橢圓形木桶和不鏽鋼溫控發酵槽中進行酒精發酵（27–30°C）。乳酸發酵於橡木桶中進行；在橡木桶中熟成10個月，並於瓶中最少陳放6個月。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中進行乳酸發酵；於橡木桶中陳釀10個月；瓶中最少陳釀6個月。 |