Giuseppe Cortese
Barbaresco Rabaja 2020
| 品名 | DOCG Barbaresco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在斯拉沃尼亞橡木桶（17-25公石，至少5-6年桶齡）中熟成20至22個月，並在上市前於瓶中至少陳放10個月。 |
- 產地與資料：Barbaresco DOCG Rabajà 2020，0.75 公升，酒精濃度 14.5%，100% 純內比奧羅葡萄
- 釀造方式：於水泥槽中發酵 30 天，於斯拉沃尼亞橡木桶中陳釀 20-22 個月，瓶中熟成 10 個月
- 品飲筆記：石榴紅色澤，帶有香料與皮革氣息。口感乾爽、飽滿且結實
- 搭配建議：飲用溫度 18-20°C，建議提前一小時醒酒。非常適合搭配野味、豬肉及熟成起司
- 榮譽獎項：Decanter/Vinous 95 分，James Suckling 94 分，Robert Parker/Wine Spectator 93 分
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Giuseppe Cortese 的 Rabajà Barbaresco 是一款靜態紅酒，完美體現了內比奧羅的精髓。倒入酒杯時，以典型的石榴紅色脫穎而出，帶來空靈且複雜的香氣，融合了香料、皮革及林下氣息。入口乾爽、飽滿且有力，擁有豐富且和諧的結構。這款 Barbaresco 非常適合搭配野味、豬肉及熟成起司，建議在 18 至 20 度之間飲用，並於飲用前醒酒一小時以展現最佳風味。
產地來源
葡萄來自享有盛名的Rabajà 區，這是位於皮埃蒙特的優質產區，賦予葡萄酒獨特的個性。葡萄園位於 235 至 315 公尺的海拔高度，朝向南及西南方，享有絕佳日照。老藤根系深厚，樹齡超過四十年，從石灰質黏土中汲取養分，這是賦予葡萄酒豐富萃取力的關鍵。葡萄栽培採用有機及永續方式，並以 Guyot 剪枝法促進果實緩慢且均勻成熟。
釀造方式
釀造過程始於精細的人工採收，隨後在舊水泥槽中發酵約三十天。之後，葡萄酒會在已使用過的傳統斯拉沃尼亞橡木桶中熟成二十至二十二個月，這是提升風味層次的關鍵步驟。最後在瓶中至少熟成十個月，穩定其乾型風格與口感結構，讓這款酒具備超過十年陳年的卓越潛力。
歷史與趣聞
Barbaresco Rabajà 源自一個歷史悠久的皮埃蒙特家族的熱情，憑藉來自老藤、以嚴格有機方式精心栽培的葡萄，展現出該地區的卓越品質。這款卓越的內比奧羅葡萄酒先在傳統的水泥槽中發酵，隨後在斯拉沃尼亞橡木桶中耐心熟成，孕育出其與生俱來的優雅。屢獲國際評論界殊榮，以豐富且和諧的結構著稱，入口乾爽、飽滿且強勁，非常適合巧妙提升您最具風味的料理。
獎項
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2020
95/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
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2020
2此食品和葡萄酒出版物備受推崇，並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正，獨立和可靠的評估的長期傳統。
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2020
94/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2020
93/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2020
95/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
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2020
4指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
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2020
93/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 釀酒師: Pier Carlo Cortese
- 生產的瓶子: 68.000
- 公頃: 9
| 名称 | Giuseppe Cortese Barbaresco Rabaja 2020 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barbaresco DOCG |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Giuseppe Cortese |
| 故事 | 歷史與趣聞Barbaresco Rabajà 源自一個歷史悠久的皮埃蒙特家族的熱情，憑藉來自老藤、以嚴格有機方式精心栽培的葡萄，展現出該地區的卓越品質。這款卓越的內比奧羅葡萄酒先在傳統的水泥槽中發酵，隨後在斯拉沃尼亞橡木桶中耐心熟成，孕育出其與生俱來的優雅。屢獲國際評論界殊榮，以豐富且和諧的結構著稱，入口乾爽、飽滿且強勁，非常適合巧妙提升您最具風味的料理。 |
| 产地 | Barbaresco (CN)，Rabajà 區 |
| 气候 | 海拔235–315公尺；朝向南、南偏西 |
| 土壤成分 | 石灰質黏土 |
| 栽培系统 | 居約式 |
| 每公顷产量 | 每公頃60公擔 |
| 发酵 | 大約30天 |
| 生产工艺 | 在舊水泥槽中發酵約30天；於斯拉沃尼亞橡木桶中熟成20至22個月；瓶中最少陳放10個月 |
| 酿酒工艺 | 約30天在舊水泥槽中發酵；於斯拉沃尼亞橡木桶中熟成20至22個月；裝瓶後至少陳放10個月方可上市。 |
| 陈酿 | 在斯拉沃尼亞橡木桶（17-25公石，至少5-6年桶齡）中熟成20至22個月，並在上市前於瓶中至少陳放10個月。 |