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Girolamo Russo
Etna Rosato 2025
| 品名 | DOC Etna Rosato |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 西西里島 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nerello Mascalese |
| 陈酿 | 在鋼槽中 6 個月 |
- 名稱：埃特納粉紅葡萄酒（Etna Rosato DOC），法定產區等級，2025 年份，酒精濃度 12.5%
- 葡萄品種：100% 內萊洛馬斯卡萊塞（Nerello Mascalese），產自埃特納火山北坡的聖洛倫佐區（Contrada San Lorenzo）
- 葡萄園：海拔 700 公尺沙質火山土壤上的 80 年老藤；產量為每公頃 50 公擔
- 釀造方式：手工採收；使用原生酵母於 15°C 下進行自發性發酵
- 特性：於不鏽鋼桶中陳釀 6 個月；淡粉色（裸粉色）；帶有覆盆子香氣；James Suckling 評分 94 分
描述
這是什麼樣的葡萄酒
Girolamo Russo 的 Etna Rosato 是一款詮釋西西里領土精髓的靜態葡萄酒。採用手工方式種植的奈萊洛·馬斯卡斯 (Nerello Mascalese) 葡萄釀造，呈現出粉紅玫瑰般的色澤。櫻桃、草莓和覆盆子的果香與淡淡的白胡椒辛香融為一體。口感帶來活力充沛且精準的啜吸體驗，展現出清新優雅的風格和鹹鮮的餘韻，這些特質使這款葡萄酒憑藉其卓越品質脫穎而出。
產自何處
葡萄產自位於火山北坡、海拔約七百公尺處的聖洛倫索地段 (Contrada San Lorenzo)。擁有八十年歷史的老藤生長在富含礦物質的沙質火山土壤上，賦予了葡萄酒緊緻而深邃的味覺結構。葡萄植株採用灌木叢式 (alberello) 和垂直整枝 (spalliera) 培植，確保低產量以提高果實的集中度。海拔、北向坡度和熔岩土壤的協同作用定義了奈萊洛·馬斯卡斯的性格，賦予這款 Etna Rosato 極高的香氣純淨度和令人難忘的表現精準度。
如何釀製
採收工作透過手動完成，直接在葡萄園中精選果串。在酒窖中，整串壓榨並伴隨短暫的浸皮過程，能以極其細膩的方式萃取香氣和顏色。隨後由原生酵母引發自發發酵，且不進行乳酸發酵，以保持酸度的完整性。釀製過程最後在不鏽鋼桶中陳釀數月，這一選擇旨在提升果實的芳香和原產坡地的真實特性。
歷史與趣聞
這款匠心之作誕生於火山山麓海拔 700 公尺處，源自以有機方式耕作的 80 年老藤葡萄。此款佳釀榮獲 James Suckling 94 分 的殊榮。
獎項
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2025
93/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2025
92/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2025
91/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
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2025
90/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 2005
- 釀酒師: Emiliano Falsini
- 生產的瓶子: 70.000
- 公頃: 18
Giuseppe和他的合作夥伴根據農民的傳統，以有機方式栽培葡萄樹：這種傳統讓葡萄園的歷史長達一個世紀之久，並一直延續到今天。 因此，老的灌木叢栽培的葡萄樹，加上新的行列，主要都是以人工方式栽培：短剪、犁耕、锄草、綁枝、硫磺和銅肥。到了十月收穫季節，葡萄會被精挑細選，不同區域的葡萄會被分開釀造，每個區域的葡萄都有異常豐富的香氣、顏色和震動。大部分葡萄園的歷史都非常悠久，有些甚至超過 100 年。它們的根植於獨特的土壤中：大火山幾千年來噴發的多層 sciara。而每一層 sciara（西西里人根據阿拉伯語的詞源，稱之為古老的熔岩）都為葡萄提供了不同的礦物質。 閱讀更多
| 名称 | Girolamo Russo Etna Rosato 2025 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Etna DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nerello Mascalese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里島 |
| 供应商 | Girolamo Russo |
| 故事 | 歷史與趣聞 這款匠心之作誕生於火山山麓海拔 700 公尺處，源自以有機方式耕作的 80 年老藤葡萄。此款佳釀榮獲 James Suckling 94 分 的殊榮。 |
| 产地 | 聖洛倫索區，埃特納火山北坡（海拔 700 公尺） |
| 土壤成分 | 火山、沙質、富含礦物質的土壤 |
| 栽培系统 | 杯狀形與改良式籬架杯狀形整枝法 |
| 每公顷产量 | 50 公擔/公頃 |
| 收获 | 手冊，十月初 |
| 发酵温度 | 攝氏 15 度 |
| 生产工艺 | 使用原生酵母（天然酵母）進行自然發酵 |
| 酿酒工艺 | 由葡萄表面天然存在的酵母進行自發發酵，並於不鏽鋼槽中陳釀 6 個月。 |
| 陈酿 | 在鋼槽中 6 個月 |