Girlan
Chardonnay Marna 2025
| 品名 | DOC Alto Adige Chardonnay |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 於細酒泥上陳釀約 7 個月，並在上市前於瓶中進一步熟成。 |
- 產地與分級：上阿迪傑 (Alto Adige) DOC，產自海拔 350-450 米的奧爾特拉迪傑 (Oltradige) 葡萄園
- 香氣與口感：成熟水果的氣息，顯著的礦物質感與均衡的新鮮度
- 釀造工藝：人工採摘，整串壓榨及自然澄清
- 發酵與陳釀：40% 於不鏽鋼桶，60% 於大木桶；經 7 個月酒泥陳釀後裝瓶
- 配餐建議：建議冰鎮飲用；適合搭配風味濃郁的魚類、蔬菜及白肉
描述
這是什麼樣的酒
Girlan 的 Chardonnay Marna 是一款法定產區 (DOC) 級別的白葡萄酒，體現了上阿迪傑 (Alto Adige) 的精髓。入口時，這款夏多內展現出活潑的清爽感，並伴隨著成熟水果的香氣與鮮明的礦物感。部分在木桶中發酵以及在細酒渣上陳釀，提升了其複雜性，呈現出和諧的輪廓與平衡的清爽度。它是素食前菜、精緻魚類料理及細嫩白肉的理想伴侶。
產地來源
葡萄產自奧爾特拉迪傑 (Oltradige) 的葡萄園，位於上阿迪傑東北部，海拔高度介於 350 至 450 公尺之間。丘陵氣候使葡萄能達到最佳成熟度，同時保留其天然酸度。土壤由礫石與黏土組成，並含有豐富的石灰岩沉積物，這款酒便以此命名，並賦予其獨特的礦物感，忠實反映了山區地帶的特性。
釀造工藝
採用人工採收以確保葡萄串的完整性。在酒窖中進行整串壓榨，隨後對葡萄汁進行自然澄清。發酵過程部分在不鏽鋼槽中進行，部分在木桶中進行，並在木桶中完成部分乳酸發酵。在經過一段時間的細酒渣陳釀（賦予其結構與深度）後，最後透過瓶中熟成來達到完美的風味平衡。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1923
- 釀酒師: Gerhard Kofler
- 生產的瓶子: 1.350.000
- 公頃: 220
| 名称 | Girlan Chardonnay Marna 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Girlan |
| 产地 | 奧爾特拉迪傑（上阿迪傑東北部） |
| 土壤成分 | 礫石與含有石灰岩沉積的黏性土壤。 |
| 每公顷产量 | 56 百升 |
| 生产工艺 | 以小型容器手工採收；整串壓榨；葡萄汁經自然沉澱澄清；部分於不鏽鋼桶、部分於木桶中發酵，並進行部分乳酸發酵；於細酒渣上陳釀，最後於瓶中進一步熟成。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄經手工採摘並進行整串壓榨；葡萄汁通過自然沉澱法澄清。酒精發酵部分在不鏽鋼槽中進行（約 40%），部分在木桶中進行（約 60%），並在木桶中完成部分乳酸發酵。隨後在細酒渣上陳釀數月（約 7 個月），並在上市前於瓶中進一步熟成。 |
| 陈酿 | 於細酒泥上陳釀約 7 個月，並在上市前於瓶中進一步熟成。 |
| 总酸度 | 6.16 gr/L |
| 残糖 | 2.1 gr/L |