Girlan
Chardonnay 2025
| 品名 | DOC Alto Adige Chardonnay |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在不鏽鋼槽中進行細酒泥陳釀（約 3-6 個月） |
- 簡介：上阿迪傑 DOC 100% 夏多內靜止乾白葡萄酒，酒精濃度 13%。
- 香氣：白桃、迷迭香蜂蜜、熱帶水果氣息，餘韻帶有礦物質鹹感且持久。
- 產地：奧爾特拉迪傑（Oltradige）與艾尼亞（Egna），海拔 300-500 公尺，由冰河時期、火山岩及石灰岩土壤組成。
- 釀造：手工採收，於不鏽鋼桶中進行帶渣陳釀 3 至 6 個月。
- 搭配：理想的餐前酒，適合搭配生海鮮與白肉。建議飲用溫度為 10-12°C。
描述
葡萄酒種類
Girlan 的夏多內 (Chardonnay) 是一款靜止乾型白葡萄酒，展現了上阿迪傑 (Alto Adige) 的道地風格。這款獲得純素認證的酒款，以活潑的清新感和優雅的輪廓著稱，口感飽滿且不失輕盈。在酒杯中，這款夏多內散發出細緻的香氣，帶有白桃、迷迭香蜂蜜、輕盈的熱帶水果氣息以及地中海灌木香草的味道。口感表現垂直且具鹹鮮感，餘韻持久。這種平衡感使其成為生猛海鮮、魚肉燉飯，以及白肉和亞洲料理的絕佳搭檔。
產地來源
葡萄生長在上阿迪傑中心地帶的 Oltradige 丘陵和 Egna 鎮，海拔介於 300 至 500 公尺之間。山區環境提供了理想的微氣候，確保葡萄串能緩慢且平衡地成熟。這款酒的獨特個性源自富含礦物質成分的冰河沉積土。火山斑岩與排水良好的鈣質礫石沉積物相結合，賦予了這款酒鹹鮮且緊緻的風格，能進一步提升其天然且充滿活力的清新感。
釀造工藝
生產始於細緻的人工採摘，旨在保持果實的完整性。經過輕柔壓榨後，葡萄汁透過自然沉澱過程進行澄清。發酵在控溫不鏽鋼槽中進行，以完整保留葡萄汁精緻的香氣。隨後會在不鏽鋼槽中與細酒泥一起進行數個月的陳釀。這一過程豐富了結構並定義了感官特性，呈現出一款具有活潑口感持久性且忠實反映品種特性的白葡萄酒。
歷史與趣聞
產自創立於 1923 年的歷史名莊 Girlan 酒莊，這款優雅的 Chardonnay Alto Adige DOC 產於海拔 300 至 500 公尺之間，坐落在奧爾特拉迪傑（Oltradige）和埃尼亞（Egna）的山丘上。葡萄藤生長在富含冰川沉積物和火山斑岩的土壤中，賦予了這款酒極佳的礦物質骨架。在釀酒師 Gerhard Kofler 的專業指導下，通過細心的手工採收以及在不鏽鋼桶中進行的細緻酒泥陳釀，完整保留了其風土特徵。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1923
- 釀酒師: Gerhard Kofler
- 生產的瓶子: 1.350.000
- 公頃: 220
| 名称 | Girlan Chardonnay 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 半芳香族 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Girlan |
| 故事 | 歷史與趣聞產自創立於 1923 年的歷史名莊 Girlan 酒莊，這款優雅的 Chardonnay Alto Adige DOC 產於海拔 300 至 500 公尺之間，坐落在奧爾特拉迪傑（Oltradige）和埃尼亞（Egna）的山丘上。葡萄藤生長在富含冰川沉積物和火山斑岩的土壤中，賦予了這款酒極佳的礦物質骨架。在釀酒師 Gerhard Kofler 的專業指導下，通過細心的手工採收以及在不鏽鋼桶中進行的細緻酒泥陳釀，完整保留了其風土特徵。 |
| 产地 | 義大利上阿迪傑，奧爾特拉迪傑與埃尼亞丘陵（低阿特西納地區） |
| 土壤成分 | 冰川沉積物、火山斑岩以及鈣質礫石土壤 |
| 栽培系统 | 螺旋蓋 |
| 每公顷产量 | 70 百升/公頃 |
| 生产工艺 | 手工採收；輕柔壓榨；透過自然沉澱進行葡萄汁澄清；在溫控不鏽鋼槽中進行發酵；在不鏽鋼槽中進行細酒泥陳釀（約 3-6 個月） |
| 酿酒工艺 | 手工採收；葡萄經輕柔破碎/壓榨；透過自然沉澱法澄清葡萄汁；在控溫不鏽鋼槽中進行發酵；於不鏽鋼槽中進行細酒泥陳釀（約 3-6 個月）。 |
| 陈酿 | 在不鏽鋼槽中進行細酒泥陳釀（約 3-6 個月） |
| 总酸度 | 6.14 gr/L |
| 残糖 | 1.4 gr/L |