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Giovanni Rosso

Etna Rosso 2020

紅葡萄酒 醇

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品名 DOC Etna Rosso
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 13.5% 按體積
产区 西西里島 (Italy)
葡萄品种 Nerello Mascalese
陈酿 使用不同容量的法國橡木桶進行實驗性陳釀。
其他年份: 2021
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描述

埃特納DOC產區靜止紅酒,酒精度13.5%,由喬瓦尼·羅索酒莊釀造,2020年份。這款酒完美詮釋了埃特納風土的優雅,歷史根植於西西里島腹地。香氣精緻而濃鬱,帶有血橙、紫羅蘭、佛手柑、灌木叢和一絲白胡椒的氣息。這款酒訴說著一個家族對葡萄栽培的熱忱。口感多汁層次豐富,單寧細膩,餘韻悠長而令人回味無窮。

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Profumo

香水

細緻、具穿透力的香氣,以地中海風味的血橙為引子;接著是紫羅蘭和佛手柑、灌木叢和濕石頭,以及優雅的白胡椒氣息。

Gusto

味道

口感多汁,層次分明;細緻的單寧質感和活潑的酸度;餘味結實而帶有鹹味。

服務於:

16 - 18 °C

長壽:

10 -15年

醒酒時間:

1小時

酒體豐滿和非常成熟的紅葡萄酒

製造商
Giovanni Rosso
來自這個酒莊
  • 創業年份: 1960
  • 釀酒師: Davide Rosso
  • 生產的瓶子: 55.000
  • 公頃: 9
100 多年來,Rosso 家族一直擁有以下葡萄園:Cerretta、La Serra、Broglio、Meriame、Sorano、Costa bella、Lirano 和 Damiano。20 世紀 80 年代初,Giovanni Rosso 以非常現代化的種植佈局重整了大部分葡萄園,只為了生產高品質的葡萄。 2001 年,他 27 歲的兒子 Davide,一位擁有豐富經驗的釀酒師,決定親自負責葡萄酒的釀造和提升,目標只有一個:「葡萄酒必須是風土的完美複製品」。這片土地是 Serralunga d'Alba 的「魔術」,是世界上最好的土地之一。 多年來,Giovanni Rosso 一直在尋找一片新的風土,在那裡他可以放下身段。 2016 年 5 月,Giovanni Rosso 買下了位於 Solicchiata di Castiglione di Sicilia 小鎮的 Etna 莊園,平行計畫正式誕生。莊園位於 Passopisciaro 前幾公里處的 Montedolce 山腳下,這是一個已熄滅的小火山口,也是 Contrada 的名字由來。這裡是火山的東北坡,特別適合生產紅葡萄酒。 閱讀更多

Wellington style filet, mushroom soup with croutons.

肉類
奶酪
陳年奶酪
豬肉

名称 Giovanni Rosso Etna Rosso 2020
类型 紅葡萄酒 醇
葡萄酒名称 Etna DOC
年份 2020
容量 0,75 l
酒精度 13.5% 按體積
葡萄品种 Nerello Mascalese
国家 Italy
产地 西西里島
供应商 Giovanni Rosso
产地 Solicchiata (CT)
气候 出風口:北-東北
栽培系统 "Alla continentale "雙邊綁枝 - 長距離。
收获 十月中旬
酿酒工艺 發酵歷時約 10 天,每天抽水過濾,並在中段除渣(在鋼罐中釀造)。
陈酿 使用不同容量的法國橡木桶進行實驗性陳釀。