• Giovanni Rosso Etna Bianco Contrada Pietra Marina Ester Canale Rosso 2024
  • Giovanni Rosso Etna Bianco Contrada Pietra Marina Ester Canale Rosso 2024
1 2
顯示更多
Giovanni Rosso Sicily Etna DOC Wines

Giovanni Rosso

Etna Bianco Contrada Pietra Marina Ester Canale Rosso 2024

白葡萄酒 醇

  • Giovanni Rosso Etna Bianco Contrada Pietra Marina Ester Canale Rosso 2024
  • Giovanni Rosso Etna Bianco Contrada Pietra Marina Ester Canale Rosso 2024
1 2
顯示更多
Giovanni Rosso Sicily Etna DOC Wines
HKD696.00
HKD696.00
特價 售罄
立即可用 立即下單，20天內送達 僅剩下 1 件商品
品名 DOC Etna Bianco
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 13.0% 按體積
产区 西西里島 (Italy)
葡萄品种 100% Carricante
陈酿 在不鏽鋼槽中，酒液於酒渣上熟成五個月，期間每週進行一次攪拌。
  • 名稱與葡萄品種：Etna Bianco DOC 2024，純卡利坎特葡萄，酒精濃度13%
  • 產地與土壤：Contrada Pietra Marina，海拔537公尺，朝北，火山土壤
  • 釀造方式：輕柔壓榨，於不鏽鋼槽中低溫發酵15至20天
  • 熟成方式：於不鏽鋼槽中與酵母共陳5個月，每週攪拌，不使用橡木桶
  • 評價：James Suckling 94分，Decanter 93分，AIS 4藤（2024年）
查看完整資訊

描述

這是什麼類型的葡萄酒

Giovanni Rosso Etna Bianco Contrada Pietra Marina Ester Canale Rosso 是一款來自埃特納的靜態白酒，以卡里坎特葡萄釀製而成。倒入酒杯時展現出明顯的礦物風味和明亮的酸度結構。香氣層次開展出白花、柑橘、蜂蜜與薑的清新氣息，並帶有香草和碳氫化合物的氣息。入口平衡，以白肉水果和洋甘菊的細膩風味為主導。餘韻悠長且通透，帶有濕石頭和甜香草的感受，確保每一口都生動有力且極為精準。

產地來源

這款白酒誕生於火山山坡上，位於西西里卡斯蒂廖內的 Pietra Marina 地區。葡萄藤以典型的燭台式栽培法細心照料，生長於火山-河流混合土壤，明顯可見砂岩裸露。葡萄園位於海拔 537 公尺，朝北的有利朝向，享有理想的土壤與氣候條件，有助於葡萄緩慢成熟。這獨特的風土賦予葡萄酒明確的味覺張力，同時保有與埃特納產區深刻連結的芳香純淨度。

釀造方式

釀造過程始於秋季人工採收，並對整串葡萄進行輕柔壓榨。葡萄汁於不鏽鋼槽中低溫發酵，歷時約兩至三週。隨後於酒泥上熟成五個月，期間每週進行攪桶，以豐富酒體結構，且全程不使用橡木桶。這細緻的工藝造就出一款非常適合搭配柑橘奶油干貝、香草鵪鶉、白松露燉飯、鐵甲龍蝦或熟成羊奶起司的白酒。

歷史與趣聞

酒莊創立於1960年，現由釀酒師達維德·羅索精心領導，推出了埃特納白酒 Contrada Pietra Marina，這是一款誕生於西西里卡斯蒂廖內的真正傑作。這款享有盛譽的葡萄酒深植於火山-河流土壤，海拔537公尺，葡萄園採用燭台式栽培法，並受益於理想的北向日照。火山極端的風土賦予酒液充沛的活力，並以James Suckling 94分及AIS四藤的國際殊榮，保證帶來罕見優雅的品飲體驗。

獎項

  • 2024

    93

    /100

    《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。

  • 2024

    94

    /100

    詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。

  • 2024

    4

    指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。

1 3

詳細資訊

Profumo

香水

白花、柑橘、蜂蜜與薑的香氣，並帶有香草與礦物油的氣息

Colore

顏色

白色

Gusto

味道

口感平衡且充滿活力，帶有礦物質風格的白肉水果和細緻的洋甘菊香氣，由明亮的酸度支撐。餘韻悠長且清新，帶有濕石和甜草本的感受。

服務於：

10 - 12 °C

長壽：

5 - 10年

年輕的和潔白的葡萄酒

製造商
Giovanni Rosso
來自這個酒莊
  • 創業年份: 1960
  • 釀酒師: Davide Rosso
  • 生產的瓶子: 55.000
  • 公頃: 9
100 多年來，Rosso 家族一直擁有以下葡萄園：Cerretta、La Serra、Broglio、Meriame、Sorano、Costa bella、Lirano 和 Damiano。20 世紀 80 年代初，Giovanni Rosso 以非常現代化的種植佈局重整了大部分葡萄園，只為了生產高品質的葡萄。 2001 年，他 27 歲的兒子 Davide，一位擁有豐富經驗的釀酒師，決定親自負責葡萄酒的釀造和提升，目標只有一個：「葡萄酒必須是風土的完美複製品」。這片土地是 Serralunga d'Alba 的「魔術」，是世界上最好的土地之一。 多年來，Giovanni Rosso 一直在尋找一片新的風土，在那裡他可以放下身段。 2016 年 5 月，Giovanni Rosso 買下了位於 Solicchiata di Castiglione di Sicilia 小鎮的 Etna 莊園，平行計畫正式誕生。莊園位於 Passopisciaro 前幾公里處的 Montedolce 山腳下，這是一個已熄滅的小火山口，也是 Contrada 的名字由來。這裡是火山的東北坡，特別適合生產紅葡萄酒。 閱讀更多
生產區域: 皮埃蒙特
皮埃蒙特
Giovanni Rosso

這款Carricante展現出礦物風味與明亮酸度，與柑橘奶油干貝及精緻的白松露燉飯完美結合。其活潑的口感提升了Thermidor焗龍蝦的豐富層次，以及檸檬百里香小牛肉的多汁美味。尾韻清新，草本氣息優雅平衡了熟成羊奶起司的濃郁風味。

甲殼類動物
第一道菜
陳年奶酪
家禽
小牛肉

名称 Giovanni Rosso Etna Bianco Contrada Pietra Marina Ester Canale Rosso 2024
类型 白葡萄酒 醇
葡萄酒名称 Etna DOC
年份 2024
容量 0,75 l
酒精度 13.0% 按體積
葡萄品种 100% Carricante
国家 Italy
产地 西西里島
供应商 Giovanni Rosso
故事 歷史與趣聞酒莊創立於1960年，現由釀酒師達維德·羅索精心領導，推出了埃特納白酒 Contrada Pietra Marina，這是一款誕生於西西里卡斯蒂廖內的真正傑作。這款享有盛譽的葡萄酒深植於火山-河流土壤，海拔537公尺，葡萄園採用燭台式栽培法，並受益於理想的北向日照。火山極端的風土賦予酒液充沛的活力，並以James Suckling 94分及AIS四藤的國際殊榮，保證帶來罕見優雅的品飲體驗。
产地 卡斯蒂廖內-迪西西里亞 (CT) 皮埃特拉馬里納區
气候 朝北，海拔537公尺
土壤成分 帶有砂岩露頭的火山河流土壤
收获 十月
发酵温度 低溫
发酵 15-20 天
生产工艺 整串葡萄柔和壓榨；在不鏽鋼槽中低溫發酵；於不鏽鋼中在細酒渣上熟成（酒渣陳釀），每週攪拌一次
酿酒工艺 經過對整串葡萄的輕柔壓榨後，葡萄汁在不鏽鋼槽中以低溫發酵15至20天；隨後在不鏽鋼槽中於酒泥上陳釀五個月，期間每週進行一次攪拌。
陈酿 在不鏽鋼槽中，酒液於酒渣上熟成五個月，期間每週進行一次攪拌。

您可能也會喜歡

常一起購買