Gini
Soave Classico Contrada Salvarenza Vecchie Vigne 2022
其他年份：
2021| 品名 | DOC Soave Classico |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Garganega |
| 陈酿 | 葡萄酒在 228 L 的酒塊和大木桶中陳放 12 個月，與自身的天然酵母接觸，並在瓶中精釀至少 6 個月。所有這一切都在理想的溫度和濕度下，在岩石上開鑿的酒窖中進行。 |
| 其他年份： | 2021 |
描述
索阿維經典產區薩爾瓦倫扎Soave Classico Contrada Salvarenza是一款受原產地命名保護DOC的靜態白葡萄酒。這款酒產自威尼託大區，採用100%加爾加內加Garganega葡萄混釀而成。葡萄藤種植於索阿維經典產區，土壤以石灰岩脈和少量凝灰岩層為特徵，並採用有機種植方式。葡萄藤生長在海拔150公尺的蒙特福特達爾波內山坡上，採用維羅納傳統的帕格萊塔式pargoletta栽培系統，朝向東南，擁有多樣化的微氣候。由吉尼酒莊Gini出品的索阿維經典產區薩爾瓦倫扎葡萄酒，採用樹齡超過70年的葡萄藤，這些葡萄藤富含感官特性，並經過嚴格的手工採摘和木箱包裝。葡萄採摘於十月底進行。採摘後，葡萄汁與果皮短暫接觸，隨後進行輕柔壓榨並迅速冷卻。之後進入酒精發酵階段。整個過程完全在木桶中進行，使用天然酵母，不添加亞硫酸鹽。發酵在至少陳釀三年的大型橡木桶和木罐中進行。之後，葡萄酒在228公升的橡木桶中與天然酵母接觸陳釀一年；然後裝瓶。裝瓶後，葡萄酒還要進行至少六個月的進一步熟成。最後的熟成是鑿在岩石中的酒窖中進行，酒窖保持著極佳的濕度和適宜的溫度。最終釀造出的葡萄酒香氣濃鬱、和諧而精緻，非常適合長期陳年。
獎項
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2022
94/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2022
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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2022
92/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
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2022
4指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
5 - 10年
| 名称 | Gini Soave Classico Contrada Salvarenza Vecchie Vigne 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Soave DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Garganega |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Gini |
| 产地 | Monteforte d'Alpone (VR) |
| 气候 | 朝向：東南。海拔：150 公尺。 |
| 土壤成分 | 石灰岩脈與小凝灰岩層。 |
| 栽培系统 | 維羅尼亞 Pergoletta |
| 每公顷产量 | 40 hl/Ha |
| 收获 | 十月底 |
| 酿酒工艺 | 在木箱中挑選並手工採摘葡萄。葡萄汁與果皮短暫接觸、輕壓並立即冷卻。完全在木桶中發酵。使用大型木桶和至少熟成 3 年的木桶。 |
| 陈酿 | 葡萄酒在 228 L 的酒塊和大木桶中陳放 12 個月，與自身的天然酵母接觸，並在瓶中精釀至少 6 個月。所有這一切都在理想的溫度和濕度下，在岩石上開鑿的酒窖中進行。 |
| 总酸度 | 5.5 gr/L |