Giacomo Fenocchio Azienda Agricola
Langhe Nebbiolo 2024
| 品名 | DOC Langhe Nebbiolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 6個月於不鏽鋼槽中陳釀，6個月於斯拉沃尼亞大型橡木桶中熟成，隨後於瓶中進一步陳釀 |
- 葡萄品種與產區：純種內比奧羅，朗格法定產區，2024年採收
- 香氣特徵：帶有李子與櫻桃的香氣，並帶有玫瑰與甘草的細膩層次
- 口感與結構：乾型葡萄酒，酒體飽滿，單寧平衡，收尾和諧
- 釀造方式：在不鏽鋼桶中與葡萄皮接觸10天，採用原生酵母發酵
- 熟成方式：於不鏽鋼桶中熟成6個月，再於斯拉沃尼亞橡木桶中熟成6個月；建議飲用溫度14-16°C
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Giacomo Fenocchio 的 Langhe Nebbiolo 是一款靜態紅酒，展現了皮埃蒙特朗格地區內內比奧羅葡萄的精髓。外觀呈現石榴紅色澤，帶有石榴紅反光。香氣濃郁，以李子和櫻桃的香味為主。口感乾爽且酒體良好，由平衡良好的單寧支撐，使酒體和諧，並帶有甘草、玫瑰及瀝青的細膩層次。由於其結構明確，非常適合搭配開胃菜、起司以及紅肉料理或野味，建議在 14 至 16°C 之間飲用，並於飲用前醒酒一小時。
產地來源
葡萄來自蒙福特達爾巴市，特別是著名的Bussia 葡萄園以及位於 Cannubi 和 Villero 的地塊。葡萄藤位於約三百公尺的海拔高度，朝東的朝向確保果實穩定成熟。風土以赫爾維蒂亞基底為主，由黏土沉積物、藍色泥灰岩和凝灰岩組成。土壤中含有石灰質及豐富的鐵質，賦予葡萄酒其典型的乾爽風格，並促進精緻有序的單寧結構發展。
生產方式
採收於十月中旬進行。在酒莊內，釀造過程著重於保留果實本質，通過與果皮接觸發酵十天，於不鏽鋼槽中進行，僅使用原生酵母啟動發酵。壓榨結束後，先於不鏽鋼槽中熟成六個月，再於斯拉沃尼亞大橡木桶中熟成六個月。生產流程最後以一段熟成期作結，鞏固葡萄酒的結構平衡，確保每一口都線條分明且優雅。
歷史與趣聞
Giacomo Fenocchio 的 2024 年 Langhe Nebbiolo 展現了蒙福特達爾巴及著名的 Bussia 葡萄園的真實風貌。在 Claudio Fenocchio 的帶領下，酒莊自 1850 年以來始終堅持嚴格的傳統釀造理念。採用原生酵母發酵，並在大型斯拉沃尼亞橡木桶中緩慢熟成，突顯這款優質紅酒的自然優雅。每一杯酒都蘊含著超過一世紀的釀酒熱忱，帶來濃郁且深深連結皮埃蒙特土地的品飲體驗。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1850
- 釀酒師: Claudio Fenocchio
- 生產的瓶子: 90.000
| 名称 | Giacomo Fenocchio Langhe Nebbiolo 2024 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Langhe DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Giacomo Fenocchio Azienda Agricola |
| 故事 | 歷史與趣聞Giacomo Fenocchio 的 2024 年 Langhe Nebbiolo 展現了蒙福特達爾巴及著名的 Bussia 葡萄園的真實風貌。在 Claudio Fenocchio 的帶領下，酒莊自 1850 年以來始終堅持嚴格的傳統釀造理念。採用原生酵母發酵，並在大型斯拉沃尼亞橡木桶中緩慢熟成，突顯這款優質紅酒的自然優雅。每一杯酒都蘊含著超過一世紀的釀酒熱忱，帶來濃郁且深深連結皮埃蒙特土地的品飲體驗。 |
| 产地 | 蒙福特達爾巴（布西亞葡萄園）、朗格、皮埃蒙特、義大利 |
| 土壤成分 | 埃爾維齊亞地層，含有黏土沉積物、藍色泥灰岩和凝灰岩；土壤為黏土質且富含石灰質，含有豐富的鐵。 |
| 收获 | 十月中旬 |
| 发酵 | 約10天 |
| 生产工艺 | 傳統方法：在不銹鋼槽中與葡萄皮接觸發酵約10天，未添加酵母 |
| 酿酒工艺 | 傳統方法：在不銹鋼槽中與葡萄皮接觸發酵約10天，未添加酵母。 |
| 陈酿 | 6個月於不鏽鋼槽中陳釀，6個月於斯拉沃尼亞大型橡木桶中熟成，隨後於瓶中進一步陳釀 |