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Giacomo Borgogno e Figli

Riesling Era Ora 2022

白葡萄酒 有機 醇 半芳香族

有機和可持續
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3 瓶

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6 瓶

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品名 DOC Langhe Riesling
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 12.5% 按體積
产区 皮埃蒙特 (Italy)
葡萄品种 100% Riesling
陈酿 隨後在精細酒糟中陳放 6 個月,再在鋼瓶中陳放 6 個月。最後在瓶中陳放 2 個月。
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Profumo

香水

半芳香的氣味,帶有黃色水果和花朵的香氣,具有礦物的特質,在瓶中陳化時會更加突出。

Colore

顏色

稻草黃色,帶綠色反光。

Gusto

味道

口感清爽、垂直、愉悅、清新。

服務於:

10 - 12 °C

長壽:

3 - 5年

醒酒時間:

1小時

年輕的和潔白的葡萄酒

製造商
Giacomo Borgogno e Figli
來自這個酒莊
  • 創業年份: 1761
  • 釀酒師: Simone Borsari
  • 生產的瓶子: 250.000
  • 公頃: 40
Borgogno 這個名字是 Langhe 和 Piedmont 最古老的酒莊:事實上,它由 Bartolomeo Borgogno 於 1761 年創立。

它擁有一些獨特的記錄:1861 年,Barolo Borgogno 簽訂了意大利統一誕生的協定;1908 年,全俄羅斯沙皇訪問 Racconigi 時,Barolo Borgogno 飲用了該酒。

轉捩點來自 1920 年,Cesare Borgogno 開始出口海外,但他最偉大的直覺來自於他決定「忘記」一半的 Barolo Riserva 產量,在 20 年後出售,他意識到 Nebbiolo 的多樣性和強大力量。
Borgogno's 是對緩慢的頌歌:他們選擇花時間去了解事物,並以正確的方式去做。

Borgogno 擁有 39 公頃的葡萄園,其中 8 公頃為林地,以支持 Langa 動物區的生物多樣性,確保不會被大量種植的葡萄樹所吞噬。

在 Borgogno,您可以感受到歷史、傳統和根基與時代變遷的創新融合在一起。
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由於其特性,Riesling 適合搭配魚類料理,如醃漬金槍魚、龍蝦、梭魚、鮟鱇魚,也可搭配牡蠣和貝類。完美搭配山羊起司和藍起司。在世界各地的傳統中,我們可以找到法國的鵝肝醬和阿爾薩斯的 Chocroute。挪威的煙燻三文魚、Røkt laks。去日本則是壽司。移居美國路易斯安那州的小龍蝦 (淡水蝦),在這裡的食譜中,我們會想到 Cajun 美食和 Gumbo 燉湯 (蝦湯)、Jambalaya (飯菜、蝦、香腸、肉)。到了秘魯,ceviche(新鮮、生的醃製魚)。最後前往印度,有 chicken tikka masala(咖哩雞)食譜。

魚类
奶酪
陳年奶酪
白肉魚
辣味食物

名称 Giacomo Borgogno Riesling Era Ora 2024
类型 白葡萄酒 有機 醇 半芳香族
葡萄酒名称 Langhe DOC
年份 2024
容量 0,75 l
酒精度 12.5% 按體積
葡萄品种 100% Riesling
国家 Italy
产地 皮埃蒙特
供应商 Giacomo Borgogno e Figli
产地 科莫聖母(阿爾巴)
气候 海拔高度:海拔 500 公尺,朝向:東/南。
土壤成分 黏土狀石灰岩。
栽培系统 古約
酿酒工艺 從位於 Madonna di Como 的葡萄園採收雷司令葡萄後,在低溫下浸漬約 3 天。在鋼桶中靜置傾析,然後在鋼桶中於 17 8°C 的溫度下自然發酵約 20 天。
陈酿 隨後在精細酒糟中陳放 6 個月,再在鋼瓶中陳放 6 個月。最後在瓶中陳放 2 個月。