Gabe
Prosecco Blu Anatra Brut
| 品名 | DOC Prosecco Treviso Spumante Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 95% Glera, 5% Pinot Bianco |
| 陈酿 | 在大型容器/高壓釜中進行二次發酵至少30至40天；在酒泥上熟成至少3個月 |
- 特雷維索DOC產區：在特雷維索平原，海拔100公尺處生產的極乾型氣泡酒
- 葡萄品種：由95%格雷拉與5%白皮諾混釀，展現新鮮且純正的香氣
- 夏瑪特法釀造：於密閉鋼槽中二次發酵30-40天，並在細緻酵母上熟成3個月
- 風味描述：帶有白桃與蘋果的香氣；口感乾爽、清新且鹹香，尾韻帶有香料氣息
- 搭配建議：建議於7–8°C飲用；非常適合作為開胃酒，亦適合搭配冷肉、起司及海鮮料理
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Gabe Prosecco Blu Anatra Brut 是一款來自威內托的氣泡酒，呈現淡稻草黃色，並帶有細緻且持久的氣泡。由 Glera 與白皮諾混釀而成，擁有清新芳香的風格，突顯出白桃與黃蘋果的香氣，並伴隨細膩的花香。入口乾爽、清新且平衡，具有愉悅的活力與良好的酸度。酒體發展出輕微的鹹鮮感，收尾帶有細緻的香料氣息。由於其極佳的易飲性，這款 Brut 氣泡酒是歡聚開胃酒的理想選擇，能與冷肉、起司及白肉魚料理完美搭配。
產地來源
這款特雷維索普羅賽克來自特雷維索平原的葡萄園。葡萄藤生長於約一百公尺海拔的黏土土壤上，採用雙倒掛式栽培法。農藝管理細心，最終於九月底進行採收。這些特定的土壤與氣候條件，有助於葡萄串的最佳發展，使其展現出鮮明的芳香表現，帶來極為純淨、果香且真摯的風格。
釀造方式
在酒莊內，葡萄經過輕柔壓榨，隨後進行靜態澄清。主發酵於控溫下進行，以保留香氣的完整性。之後，葡萄酒在細酒泥上熟成至少三個月，獲得柔順與圓潤口感，同時保有清新。起泡階段採用夏馬特法，於大型容器中再發酵至少三十天。這一過程旨在提升口感的純淨度，確保細緻且持久的氣泡，帶來清爽且活潑的飲用體驗。
歷史與趣聞
GABE Prosecco Blu Anatra Brut於2024年誕生，源自Gabriella Benedetta Vettoretti的遠見卓識，她是威內托地區穩固葡萄酒釀造傳統的繼承人，這份傳統在Cartizze的丘陵間孕育而成。這款迷人的夏馬特法氣泡酒，其名稱靈感來自雄性綠頭鴨迷人的虹彩羽毛，象徵著無法抗拒的優雅。Glera與白皮諾葡萄的和諧結合，孕育出一杯細緻且持久氣泡的美酒，以清新的白桃香氣與細膩的花香，令人陶醉，完美適合每一次舉杯慶祝。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 2024
- 生產的瓶子: 300.000
- 公頃: 10
| 名称 | Gabe Prosecco Blu Anatra Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 靜止汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Prosecco DOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 95% Glera, 5% Pinot Bianco |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Gabe |
| 故事 | 歷史與趣聞GABE Prosecco Blu Anatra Brut於2024年誕生，源自Gabriella Benedetta Vettoretti的遠見卓識，她是威內托地區穩固葡萄酒釀造傳統的繼承人，這份傳統在Cartizze的丘陵間孕育而成。這款迷人的夏馬特法氣泡酒，其名稱靈感來自雄性綠頭鴨迷人的虹彩羽毛，象徵著無法抗拒的優雅。Glera與白皮諾葡萄的和諧結合，孕育出一杯細緻且持久氣泡的美酒，以清新的白桃香氣與細膩的花香，令人陶醉，完美適合每一次舉杯慶祝。 |
| 产地 | 特雷維索平原 |
| 土壤成分 | 黏質土壤 |
| 栽培系统 | 雙倒置（雙居由式） |
| 每公顷产量 | 每公頃180公擔 |
| 收获 | 九月底 |
| 发酵温度 | 18–19°C |
| 发酵 | 至少30至40天 |
| 生产工艺 | 查馬特法（在大型容器／高壓釜中進行二次發酵） |
| 酿酒工艺 | 以白葡萄酒釀造法進行，採用柔和壓榨；葡萄汁經靜置沉澱後，使用選擇性酵母於受控溫度（18–19°C）下進行主發酵；於酒泥上熟成至少3個月；依查馬法於大型密封容器/高壓槽中進行二次發酵產生氣泡，時間不少於30–40天。 |
| 陈酿 | 在大型容器/高壓釜中進行二次發酵至少30至40天；在酒泥上熟成至少3個月 |
| 残糖 | 8.0 gr/L |