Franz Haas
Pinot Grigio 2025
| 品名 | IGT Vigneti delle Dolomiti |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Grigio |
| 陈酿 | 隨後，葡萄酒帶著酒泥陳釀約四個月，並如同發酵過程中一樣保持分開存放。 |
- 年份與類型：2025年 靜止白葡萄酒，多洛米蒂葡萄園 (Vigneti delle Dolomiti) IGT
- 花香：洋槐、鼠尾草與乾草的氣息，伴隨杏仁與檀香的香調
- 瓶中熟成：隨著時間推移，會發展出椴樹與蜂蜜的芳香
- 釀造：於不鏽鋼桶與橡木桶 (Barrique) 中發酵，並進行 4 個月的酒泥陳釀
- 餐酒搭配：建議於 12-14 °C 飲用，適合搭配第一道菜、素食料理及白肉
描述
葡萄酒類型
Franz Haas 灰皮諾（Pinot Grigio）是一款產自義大利特倫提諾-上阿迪傑（Trentino-Alto Adige）的不甜白葡萄酒。酒色呈濃郁的稻稈黃色，是多洛米蒂山脈葡萄園（Vigneti delle Dolomiti）的真實寫照。此酒在不鏽鋼槽與小木桶中發酵，並經過酒泥陳釀。嗅覺上展現出花香香氣，帶有洋槐、乾草和鼠尾草的氣息，並伴隨著細膩的杏仁與檀香點綴。隨著瓶中陳年，酒香更進一步豐富，發展出明顯的椴樹與蜂蜜味。口感上，它以令人愉悅的清爽感脫穎而出，帶來精緻優雅的品飲體驗，在整個品鑑過程中保持極佳的順滑感。
產地來源
灰皮諾葡萄生長於特倫提諾-上阿迪傑海拔 350 至 800 公尺之間的中高海拔丘陵葡萄園。葡萄樹採用居由式（Guyot）剪枝法栽培，受惠於朝南與西南的日照方向，有利於果實達到均衡的成熟度。土壤深厚且肥沃，以山脈侵蝕形成的黏土與粉土為主。這種海拔、坡度與土壤組成的獨特結合，賦予了葡萄酒卓越的香氣精準度以及口腔中鮮明的純淨感。
釀造工藝
釀造過程包含在受控溫度下進行葡萄汁發酵，主要在不鏽鋼槽中進行，而一小部分則在小木桶中發酵。發酵結束後，葡萄酒會在酒泥上陳釀約四個月，這項技術對於強化其結構並保持口感的優雅平衡至關重要。建議飲用溫度為 12 至 14 °C，這款白酒在餐桌上展現出極高的百搭性。它是配餐的理想選擇，適合搭配第一道菜、燉飯與穀物料理，同時也能完美襯托素食料理與烤白肉的風味。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1880
- 釀酒師: Stefano Tiefenthaler
- 生產的瓶子: 450.000
- 公頃: 60
| 名称 | Franz Haas Pinot Grigio 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Grigio |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Franz Haas |
| 产地 | 上阿迪傑與特倫提諾（中高丘陵地帶） |
| 土壤成分 | 土壤極為肥沃且深厚，含有比例良好的黏土與粉砂，源於上方山脈的侵蝕作用。 |
| 栽培系统 | 平頂海山 |
| 每公顷产量 | 每公頃 60 公石 |
| 生产工艺 | 主要在不鏽鋼槽中進行控溫發酵（少部分於小橡木桶中），隨後與酵母殘渣共同陳釀約四個月。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄汁的發酵幾乎完全在溫控不鏽鋼槽中進行，少部分則在橡木桶中；隨後，葡萄酒會在酒泥上陳釀約四個月，並保持與發酵期間相同的分離狀態。 |
| 陈酿 | 隨後，葡萄酒帶著酒泥陳釀約四個月，並如同發酵過程中一樣保持分開存放。 |
| 年产量 | 40 瓶子 |