Franz Haas
Manna 2024
| 品名 | IGT Vigneti delle Dolomiti |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Kerner, Riesling, Sauvignon, Traminer Aromatico |
| 陈酿 | 經過約十個月在酒泥上陳釀後，葡萄酒會被裝瓶，並在瓶中進一步熟成數個月。 |
- 多洛米蒂IGT混釀：夏多內、長相思、麗絲玲、格烏茲塔明娜、克爾納
- 混合釀造方式：夏多內與長相思於橡木桶中釀造；其他品種於不鏽鋼槽中釀造
- 酒泥熟成：於細酒泥上熟成10個月，隨後於瓶中靜置
- 香氣風格：接骨木花、開心果與玫瑰花瓣；收尾礦物感且優雅
- 搭配與飲用溫度：12-14°C，適合搭配壽司及白肉魚；酒精濃度13%，含亞硫酸鹽
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Franz Haas 的 Manna 是一款來自特倫蒂諾上阿迪傑多洛米蒂葡萄園的靜態白葡萄酒，呈現濃郁金黃色澤，風格清新優雅，並於橡木桶及不鏽鋼槽中釀造。這款複雜且層次豐富的混釀結合了夏多內、蘇維濃、麗絲玲、格烏茲塔明娜及克納五種葡萄，帶來接骨木花、開心果與玫瑰花瓣的芳香。入口展現包覆感結構與鮮明的礦物印記，保證了卓越的陳年潛力與杯中持續演化的感官體驗。非常適合搭配日本料理，與壽司、生魚片、白肉魚及起司創造和諧的組合。
產地來源
這款混釀誕生於特倫蒂諾上阿迪傑地區，展現多洛米蒂葡萄園區的風土特色。葡萄藤生長於海拔350至800公尺之間，受惠於西南向的日照，有助於果實充分成熟。土壤以多洛米蒂岩、流紋岩、砂質及泥灰質為主，賦予葡萄酒極佳的味覺張力與芳香精準度。此酒由 Franz Haas 為紀念 Maria Luisa 而創作，體現出卓越山地風土的潛力，能長時間保持其獨特風格。
釀造方式
葡萄分批採收與處理，以確保每個品種達到最佳成熟度。夏多內與蘇維濃於橡木桶中發酵，增添酒體與柔順感；而麗絲玲、格烏茲塔明娜及克納則於不鏽鋼槽中發酵，以保留其芳香純淨。之後將各酒液混合，進行約十個月的細酵母陳釀，這對於味覺結構的融合至關重要。最後經過靜置熟成，使感官輪廓更加和諧完美。
歷史與趣聞
Manna於1995年為致敬Maria Luisa而創製，是Franz Haas的象徵性混釀，體現自1880年以來不斷追求卓越的精神。這款多洛米蒂IGT葡萄園來自海拔350至800公尺間種植的葡萄。其精緻的混釀，自2013年加入Kerner葡萄後更臻完美，並經過細緻的酒泥陳釀提升風味。如此用心賦予了演化型的長壽力，使其金黃色調隨時間轉化為深邃的金色。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1880
- 釀酒師: Stefano Tiefenthaler
- 生產的瓶子: 450.000
- 公頃: 60
| 名称 | Franz Haas Manna 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Kerner, Riesling, Sauvignon, Traminer Aromatico |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Franz Haas |
| 故事 | 歷史與趣聞Manna於1995年為致敬Maria Luisa而創製，是Franz Haas的象徵性混釀，體現自1880年以來不斷追求卓越的精神。這款多洛米蒂IGT葡萄園來自海拔350至800公尺間種植的葡萄。其精緻的混釀，自2013年加入Kerner葡萄後更臻完美，並經過細緻的酒泥陳釀提升風味。如此用心賦予了演化型的長壽力，使其金黃色調隨時間轉化為深邃的金色。 |
| 产地 | 產地: Vigneti delle Dolomiti (特倫蒂諾-上阿迪傑, 義大利) |
| 气候 | 海拔：350 - 800 公尺 |
| 土壤成分 | 源自白雲岩、斑岩、沙質與泥灰岩的土壤 |
| 每公顷产量 | 45 - 55 hl/ha |
| 收获 | 由於成熟期不同，葡萄會分開採收並分別處理。 |
| 生产工艺 | 在橡木桶和不鏽鋼槽中發酵；於細酵母渣上熟成約十個月，並在瓶中進一步陳釀 |
| 酿酒工艺 | 葡萄分別採收並分開處理：夏多內與長相思在橡木桶中發酵，而麗絲玲、格烏茲塔明娜與克爾納則在不鏽鋼槽中發酵；隨後在細酵母上熟成約10個月，並於瓶中進一步陳釀。 |
| 陈酿 | 經過約十個月在酒泥上陳釀後，葡萄酒會被裝瓶，並在瓶中進一步熟成數個月。 |