Franz Haas
Gewurztraminer 2025
| 品名 | DOC Alto Adige Traminer Aromatico |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Traminer Aromatico |
| 陈酿 | 葡萄酒在裝瓶前於酒泥上陳釀約六個月，期間並進行頻繁的攪桶。 |
- 類型與葡萄品種：由 100% 芳香型塔明娜 (Traminer Aromatico) 葡萄釀製而成的靜止不甜白葡萄酒
- 年份與規格：2025 年採收，0.75 公升瓶裝，酒精濃度 14.5%
- 釀造工藝：短時間浸皮，隨後在不鏽鋼桶中進行控溫發酵
- 陳釀：與酵母殘渣共同陳釀六個月，並頻繁攪桶以增加結構感
- 品飲筆記：散發玫瑰與荔枝的香氣，伴隨甜香料的氣息；口感飽滿清爽，餘韻帶有輕微苦味
描述
這是什麼樣的葡萄酒
Franz Haas Gewürztraminer 是一款產自特倫蒂諾-上阿迪傑（Trentino-Alto Adige）地區、屬於上阿迪傑法定產區（Alto Adige DOC）的靜止芳香型白葡萄酒。在不鏽鋼槽中發酵並在酒泥上陳釀，酒液呈深金黃色，展現出複雜的香氣特徵，帶有玫瑰、荔枝、橙皮和甜香料的氣息。口感豐沛且富有結構感，提供完美的清新度與活力，平衡了濃郁的口感。品鑑以極其持久的餘韻結束，並帶有典型且悅人的微苦底蘊。
產自何處
產量源自位於上阿迪傑地區蒙塔尼亞（Montagna）、格雷諾（Gleno）、平扎諾（Pinzano）和馬松（Mazzon）市鎮的葡萄園。葡萄藤生長在海拔 350 至 650 公尺之間，擁有優越的西南朝向，有利於果串的完美成熟。由 Franz Haas 精心挑選的深層粘土土壤，其特點是含有大量的礫石和鵝卵石。這些土壤氣候因素增強了香氣的強度，賦予葡萄酒清晰的味覺結構和鮮明的地域忠誠度。
如何釀造
釀造過程始於短暫的浸皮處理，這是提取並增強葡萄品種芳香印記的關鍵技術。隨後在不鏽鋼槽中進行低溫發酵，以保留香氣的完整性與清新感。最後，葡萄酒在酒泥上陳釀約六個月，並配合頻繁的攪泥（bâtonnage）。這項技術賦予了酒體豐盈感和迷人的質地，釀造出一款乾型、和諧且具備陳年魅力的白葡萄酒。
歷史與趣聞
憑藉在奧爾托阿迪傑（Alto Adige）傳承七代的豐富經驗，Franz Haas 酒莊透過這款 Traminer Aromatico（芳香特拉米納）展現了其對完美不懈的追求。這份執著造就了僅四萬瓶的限量產量，並榮獲 Falstaff 92 分的高分肯定，使這款酒成為 Alto Adige DOC 卓越品質的純粹表達。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1880
- 釀酒師: Stefano Tiefenthaler
- 生產的瓶子: 450.000
- 公頃: 60
| 名称 | Franz Haas Gewurztraminer 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 芳香 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Traminer Aromatico |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Franz Haas |
| 故事 | 歷史與趣聞憑藉在奧爾托阿迪傑（Alto Adige）傳承七代的豐富經驗，Franz Haas 酒莊透過這款 Traminer Aromatico（芳香特拉米納）展現了其對完美不懈的追求。這份執著造就了僅四萬瓶的限量產量，並榮獲 Falstaff 92 分的高分肯定，使這款酒成為 Alto Adige DOC 卓越品質的純粹表達。 |
| 产地 | 蒙塔尼亞、格萊諾、平扎諾與馬佐恩市鎮 |
| 土壤成分 | 深層黏土質土壤，含有顯著數量的粗骨質（高比例的鵝卵石）。 |
| 栽培系统 | 蓋奧特 |
| 每公顷产量 | 每公頃 50 公石 |
| 发酵温度 | 低溫 |
| 生产工艺 | 短時間浸皮；在不鏽鋼槽中進行低溫發酵；帶酵母熟成，並進行約六個月的頻繁攪桶。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄汁在與果皮進行短時間浸漬後，於不鏽鋼槽中低溫發酵；隨後，葡萄酒在裝瓶前於酒泥上陳釀約六個月，期間並頻繁進行攪桶（bâtonnage）。 |
| 陈酿 | 葡萄酒在裝瓶前於酒泥上陳釀約六個月，期間並進行頻繁的攪桶。 |
| 总酸度 | 5.21 gr/L |
| 残糖 | 5.2 gr/L |
| 年产量 | 40 瓶子 |