Franz Gojer
Kerner Karneid 2025
| 品名 | DOC Alto Adige Kerner |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | Kerner |
- 葡萄品種與風格：南蒂羅爾DOC產區的靜態白酒，採用Kerner葡萄釀製，2024年份，酒精濃度13%
- 濃郁香氣：帶有桃子與柑橘的果香，並帶有淡淡的肉豆蔻氣息
- 礦物口感：口感直接，清新且帶有酸度，中等酒體，餘韻持久且果味豐富
- 產地來源：來自伊薩爾科河畔科爾內多海拔550-600公尺的砂質流紋岩土壤葡萄園
- 精細釀造：採用重力流工藝，6°C下靜置48小時，並進行緩慢發酵與沉澱
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Franz Gojer Kerner Karneid 是一款香氣濃郁的靜態白葡萄酒，真實展現了 Kerner 葡萄品種的特色。聞香時可感受到果香四溢，桃子與柑橘的氣息尤為突出，並帶有一絲肉豆蔻的點綴。入口時展現出中等酒體，酒質線條分明，清新的酸度層次提升了整體的活力。餘韻則以持久的果香回味為特色。這種平衡的結構使其非常適合作為開胃酒，同時能完美搭配新鮮沙拉、素食料理以及風味十足的烤魚料理。
產地來源
這款白酒產自南蒂羅爾西部與西北部的科爾內多伊薩爾科葡萄園。Kerner 葡萄藤生長於海拔 550 至 600 公尺之間，確保了理想的清新感與酸度。土壤為砂質土壤，由流紋岩風化而成，並富含古老的花崗岩、玄武岩與冰河時期的片麻岩沉積物。這種典型的山地地質結構賦予葡萄酒鮮明的礦物感與緊緻的風味輪廓，精確反映出其產地特色。
釀造方式
釀造過程以雙時期採收為特色：第一次採收保留酸度，第二次則增添酒體與香氣的濃郁度。進入酒莊後，葡萄經過細緻的重力作業，以減少機械壓力，隨後進行 48 小時的低溫自然沉澱，然後進行緩慢且嚴格控溫的發酵。最後，葡萄酒經過緩慢的自然澄清，直到春季來臨，這是穩定酒體結構並展現整體優雅口感的關鍵步驟。
歷史與趣聞
Franz Gojer Kerner Karneid 體現了南蒂羅爾獨立葡萄農的真正奉獻精神。這款白酒的卓越來自於雙重採收時期：第一次採收保留了新鮮感，第二次則提升了香氣與酒體。葡萄藤生長於伊薩爾科河畔的科爾內多，海拔介於550至600公尺之間，根植於流紋岩土壤與冰川沉積物中，賦予其鮮明的礦物感。最後，細緻的自然重力釀造與緩慢的靜置至春季，完整保留了其優雅的靈魂。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
3 - 5年
| 名称 | Franz Gojer Kerner Karneid 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | Kerner |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Franz Gojer |
| 故事 | 歷史與趣聞Franz Gojer Kerner Karneid 體現了南蒂羅爾獨立葡萄農的真正奉獻精神。這款白酒的卓越來自於雙重採收時期：第一次採收保留了新鮮感，第二次則提升了香氣與酒體。葡萄藤生長於伊薩爾科河畔的科爾內多，海拔介於550至600公尺之間，根植於流紋岩土壤與冰川沉積物中，賦予其鮮明的礦物感。最後，細緻的自然重力釀造與緩慢的靜置至春季，完整保留了其優雅的靈魂。 |
| 产地 | Cornedo all’Isarco，西部/西北坡 |
| 土壤成分 | 由流紋岩風化分解形成的砂質土壤，富含來自冰河時期的花崗岩、玄武岩及片麻岩沉積物 |
| 生产工艺 | 細緻的"自然下沉"處理；壓榨；在6°C下沉澱至少48小時；緩慢且受控的發酵；持續至春季的靜置澄清 |
| 酿酒工艺 | 採用溫和的"自然流動"工藝。壓榨後，於6°C下沉澱至少48小時。進行緩慢且受控的發酵。靜置至春季來臨時進行換桶。 |