描述
這是一款特別的白葡萄酒,來自於我們最高的葡萄園,位於海拔 99 至 1000 公尺之間,自由放養,處於埃特納葡萄栽培的高度限制。此款白葡萄酒結合了頂級葡萄酒的特質:深度、密度、優異的酸度、礦物感和結構。
製造商
Frank Cornelissen
來自這個酒莊
- 創業年份: 2001
- 公頃: 24
公司成立於 2001 年,當時埃特納作為葡萄種植區還不為人所知。我們的葡萄園位於西西里島東部活火山埃特納的北部山谷。如今,北部山谷被認為是單一葡萄園 (contrada) 出產紅酒的最佳區域,就像勃艮第的「Côte-de-Nuits」或皮埃蒙特的「Barolo」地區。 我們的農業哲學是基於人類無法理解大自然的整體性、複雜性及其互動性的原則。我們選擇觀察,以便從大自然母親的各種能量和宇宙轉換和變化中學習,因為我們更願意遵循她給我們的指示,而不是自己決定做什麼和不做什麼。
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魚类
甲殼類動物
奶酪
陳年奶酪
白肉魚
| 名称 | Frank Cornelissen Munjebel Bianco VA Vigne Alte 2021 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Terre Siciliane IGT |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 60% Grecanico Dorato, 30% Coda di Volpe, 10% Carricante |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里島 |
| 供应商 | Frank Cornelissen |
| 产地 | Tartaraci (海拔 1000 公尺) 和 Zacchino Pietre (海拔 920 公尺) |
| 酿酒工艺 | 去梗及輕壓葡萄。發酵:僅使用原生酵母在果皮上浸泡約 4 天。 |
| 陈酿 | 在 1500 至 2500 公升的中性玻璃纖維桶中陳放 18 個月,再在瓶中陳放 18 個月。澄清:無。 |

