Domaine François Carillon
Chassagne Montrachet 2020
| 品名 | AOC Chassagne-Montrachet |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | Chardonnay |
| 陈酿 | 在橡木桶中陳釀一年（20%為新橡木桶），隨後在混合槽中陳釀五個月 |
- 名稱與年份：Chassagne-Montrachet DOC 2020，勃艮第，法國
- 葡萄品種與容量：純Chardonnay，0.75公升瓶裝
- 橡木桶釀造：酒精發酵與乳酸發酵皆於橡木桶中進行
- 熟成：於橡木桶中熟成12個月（20%為新橡木），隨後於不鏽鋼槽中陳釀5個月
- 風味特徵：帶有花香與白色水果香氣，口感鮮明、細緻且持久
描述
這是什麼類型的葡萄酒
François Carillon 的 Chassagne-Montrachet 是一款來自勃根地的靜態白葡萄酒，以夏多內葡萄釀製而成。酒液呈現明亮的稻草黃色，閃耀著金色光澤。聞香時帶有花香及細緻的白色水果氣息，預示著結構分明的感官層次。入口後，明顯的鹹鮮感令人印象深刻，細膩優雅的質地引領至良好的餘韻。這款酒真實展現了葡萄品種及其風土的特色，帶來平衡且精準的品飲體驗。
產地來源
這款白酒產自勃根地，來自享有盛名的 Chassagne-Montrachet 與 Puligny-Montrachet 地區。葡萄園根植於黏土-石灰岩土壤，這種地質結構賦予葡萄酒獨特的礦物感與結構。產區明確地塑造了產品的個性，突顯夏多內的自然特質。釀造由François Carillon 負責，他是自十七世紀初便深耕於此的葡萄酒世家傳人，對風土的深厚認識提供了品質保證。
釀造方式
酒莊在釀造過程中嚴格遵循保留果實完整性的原則。酒精發酵與乳酸發酵皆於木桶中進行。隨後，葡萄酒會在橡木桶中熟成一年，並使用部分新橡木。這一技術步驟讓烘烤香氣與品種本質完美融合。完成此階段後，酒液再靜置五個月進行最終調配，這段時間對於穩定香氣及確保品飲時細膩柔和的質地至關重要。
歷史與趣聞
Domaine François Carillon 的 Chassagne-Montrachet 頌揚著可追溯至 1611 年的勃根地 頂級釀酒傳統。這款以 Chardonnay 葡萄釀製的傑作誕生於高貴的黏土石灰岩土壤，結合了家族的悠久傳承與卓越的工藝精神。酒莊於 2010 年創立，透過細緻的技術延續著歷史智慧：橡木桶發酵與長時間桶陳，賦予葡萄酒非凡的優雅。這是真正向風土致敬之作，展現出 細膩優雅的質地。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1893
| 名称 | Francois Carillon Chassagne Montrachet 2020 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chassagne-Montrachet AOC |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Domaine François Carillon |
| 故事 | 歷史與趣聞Domaine François Carillon 的 Chassagne-Montrachet 頌揚著可追溯至 1611 年的勃根地 頂級釀酒傳統。這款以 Chardonnay 葡萄釀製的傑作誕生於高貴的黏土石灰岩土壤，結合了家族的悠久傳承與卓越的工藝精神。酒莊於 2010 年創立，透過細緻的技術延續著歷史智慧：橡木桶發酵與長時間桶陳，賦予葡萄酒非凡的優雅。這是真正向風土致敬之作，展現出 細膩優雅的質地。 |
| 产地 | Chassagne-Montrachet，勃艮第，法國 |
| 土壤成分 | 黏土質-石灰質 |
| 生产工艺 | 酒精及乳酸發酵於橡木桶中；於橡木桶陳釀一年（20%為新橡木），隨後於調配槽中再陳釀五個月 |
| 酿酒工艺 | 酒精發酵及乳酸發酵於橡木桶中進行；於橡木桶中陳釀一年（20%為新橡木桶），隨後在混合槽中再陳釀五個月。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中陳釀一年（20%為新橡木桶），隨後在混合槽中陳釀五個月 |