Franck Pascal
Champagne Quinte Essence Extra Brut 2014
| 品名 | AOC Champagne Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 78% Pinot Meunier, 20% Pinot Nero, 2% Chardonnay |
| 陈酿 | 在細酒渣上熟成 48 個月。 |
- 年份與酒精濃度：2013年生物動力法特級不甜傳統法氣泡酒，酒精濃度12%
- 品種組成：78% 皮諾莫尼耶、20% 黑皮諾、2% 夏多內
- 熟成方式：在酵母上熟成48個月，帶來豐富的香氣層次與細緻氣泡
- 品飲風格：帶有石灰岩氣息、白色水果與水蜜桃香氣；口感清新，伴隨紅色水果風味
- 搭配與評價：適合搭配甲殼類、白肉魚、軟質起司；JS 95分，RP 94分
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Franck Pascal 的 Quinte Essence Extra Brut 香檳是一款展現產地真實風土的生物動力氣泡酒。採用傳統法釀造，由皮諾莫尼耶、黑皮諾與夏多內混釀而成。品飲時展現出清新且直率的風格，深厚的礦物感主導其中。酒體寬廣流暢，非常適合搭配甲殼類海鮮、瘦肉魚料理或精緻的軟質乳酪。
產地來源
此酒產自馬恩省，位於香檳產區的 Baslieux-sous-Chatillon 地帶。葡萄園依循生物動力農法栽培，順應自然節奏。當地土壤富含石灰質，賦予氣泡酒鮮明的石灰岩風格，展現出深邃、緊緻且具明確產區個性的表現，無任何侵入性技術干預。
釀造方式
混釀葡萄於不鏽鋼槽中釀造，以保留芳香的純淨度。經過起泡後，氣泡酒在酵母上熟成 48 個月，增添厚度與複雜度。香氣中可感受到誘人的白色水果與水蜜桃氣息，交織著明顯的鹹香。入口時，活潑的紅色水果清新感引領出美味且持久的口感，展現出愉悅的動感。
歷史與趣聞
Franck Pascal 的香檳 Quinte Essence Extra Brut 2013 是馬恩地區風土的純粹且真實展現，源自嚴格遵循月亮節奏的生物動力法葡萄栽培。這款頂級香檳以黑皮諾·莫尼耶為主導，在酵母渣上熟成48個月，展現出非凡的礦物質風味與無與倫比的優雅。這款特釀可精彩陳年長達二十五年，帶來寬廣、清新且包覆感十足的口感，並榮獲James Suckling 95分，證明其無可置疑的卓越品質。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
15 - 25年
- 公頃: 4
| 名称 | Franck Pascal Champagne Quinte Essence Extra Brut 2014 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 自然活力有機 經典汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2014 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 78% Pinot Meunier, 20% Pinot Nero, 2% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Franck Pascal |
| 故事 | 歷史與趣聞Franck Pascal 的香檳 Quinte Essence Extra Brut 2013 是馬恩地區風土的純粹且真實展現，源自嚴格遵循月亮節奏的生物動力法葡萄栽培。這款頂級香檳以黑皮諾·莫尼耶為主導，在酵母渣上熟成48個月，展現出非凡的礦物質風味與無與倫比的優雅。這款特釀可精彩陳年長達二十五年，帶來寬廣、清新且包覆感十足的口感，並榮獲James Suckling 95分，證明其無可置疑的卓越品質。 |
| 产地 | Marna (巴斯利厄-蘇-沙蒂永地區)，靠近庫謝里、沙蒂永-蘇-馬恩、奧利齊、勒伊和貝瓦勒-蘇-沙蒂永 |
| 生产工艺 | 傳統釀造法 |
| 酿酒工艺 | 在鋼槽中 |
| 陈酿 | 在細酒渣上熟成 48 個月。 |