Foss Marai
Roos Brut
| 品名 | VSQ |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | Cabernet Sauvignon, Montepulciano, Sagrantino, Sangiovese |
描述
這款由福斯瑪萊酒莊 Foss Marai 釀造的桃紅起泡酒，採用查馬特法 Charmat method 釀製，酒精度為11.5%。混釀葡萄品種包括赤霞珠 Cabernet Sauvignon 、蒙特普爾恰諾 Montepulciano 、薩格蘭蒂諾 Sagrantino 和桑嬌維塞 Sangiovese 。容量為0.75公升。這款桃紅氣泡酒充滿活力，風味複雜，由產自福斯·瑪萊酒莊位於巴里省科拉托市的四種紅葡萄品種混釀而成。酒體散發著濃鬱的莓果香氣，以藍莓和科尼奧拉櫻桃為主。酒體呈玫瑰花瓣色，泛著紅寶石和石榴的光澤。入口圓潤溫暖，隨後展現出芬芳清新的口感。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1984
- 釀酒師: Carlo Biasiotto, Fabio Men
- 生產的瓶子: 1.600.000
| 名称 | Foss Marai Roos Brut |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 靜止汽酒 brut 半芳香族 |
| 葡萄酒名称 | VSQ |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | Cabernet Sauvignon, Montepulciano, Sagrantino, Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Foss Marai |
| 故事 | Roös 由四種紅色葡萄品種（Montepulciano d'Abruzzo、Sangiovese、Sagrantino 和 Cabernet Sauvignon）組合而成，種植於科拉托市（BA）的 Foss Marai 莊園。土壤的海拔高度接近 500 公尺，這個因素決定了日夜溫差大，是葡萄完美成熟的最佳條件，以獲得起泡酒的基底。 |
| 产地 | Corato (BA) |
| 栽培系统 | 栽培方式為 Double Guyot，種植模式為 2.5 公尺 x 1.1 公尺，密度為 3600 株/公頃，芽量為 24-26 芽/株，產量為 95-98 公噸/公頃。 |
| 每公顷产量 | 95-98 |
| 生产工艺 | 葡萄收穫在九月的前十天進行，為了保護葡萄的完整性，收穫過程完全由人工完成。葡萄被壓碎後，立即將葡萄汁與果渣分離，以避免重要的顏色和單寧轉移。在這種情況下，我們稱之為混合，是因為葡萄是在收穫階段直接在田間結合的。發酵溫度控制在 17°C，使用精選的 Foss Marai S.p.a. 酵母。發泡持續 30 到 40 天，在高壓滅菌器中進行，除了添加蔗糖外，還再次使用精選的 Foss Marai S.p.a. 酵母，使產品具有公司所有產品的獨特性和不可模仿性。 |
| 总酸度 | 6.0 gr/L |
| 残糖 | 6.0 gr/L |