Fortemasso
Barolo Castelletto 2020
其他年份：
2015| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 12 月開始在木桶中陳年，平均為期 30 個月，接著裝瓶，並進行非常重要的瓶中陳年，再經過 8-10 個月後，消費者就可以品嚐到頂級的巴羅洛葡萄酒。 |
| 其他年份： | 2015 |
描述
Bright ruby red color, brilliant, intense with slight orange reflections. Net, broad with delicate notes of purple, spice, hay and licorice. Harmonious, full of slightly dry with very persistent and complex finish that leaves a pleasant souvenir of licorice.
獎項
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2020
3此食品和葡萄酒出版物備受推崇，並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正，獨立和可靠的評估的長期傳統。
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2020
90/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2020
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詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 釀酒師: Piero Ballario
- 公頃: 5
| 名称 | Fortemasso Barolo Castelletto 2020 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Fortemasso |
| 产地 | 卡斯特羅 |
| 气候 | 曝曬：東/東南。 |
| 土壤成分 | 沙質，鈣質土壤。 |
| 栽培系统 | 傳統的 Guyot。 |
| 收获 | 收穫總是裝在小箱子（20 公斤）中手工完成。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄一經採收，即進行壓碎和去梗處理，並放置在溫度控制的不銹鋼酒桶中進行發酵；酒精發酵開始後，每天開始抽水，以便從果皮中萃取葡萄的顏色和主要芳香；8 0 天後，發酵結束，浸漬過程在浸沒酒帽的情況下進行：這個階段非常重要，因為除了延長從葡萄皮中萃取的時間 (榨汁後就開始萃取)，還有助於穩定未來葡萄酒的顏色。在平均持續 25-30 天的浸漬過程中，蘋果酸乳酸發酵也會發生，從而使葡萄酒在微生物學上變得穩定。 |
| 陈酿 | 12 月開始在木桶中陳年，平均為期 30 個月，接著裝瓶，並進行非常重要的瓶中陳年，再經過 8 0 個月後，消費者就可以品嚐到頂級的巴羅洛葡萄酒。 |